こだわり業界人探訪【第２回】コロナに打ち勝つ機能性にんにく
2022年2月4日
日豪の農業界を盛り上げる 日豪アグリ、今林丈二さん
本誌連載「オーストラリアで始める農業ビジネス」の著者、今林丈二さんが免疫力を増強させる機能性野菜を生産するオーストラリア企業Nichi Gou Agri（日豪アグリ）を設立し、植物工場で栽培する「GENKI Garlic（元気ガーリック）™」を開発した。
第331品 ラビングアースのヘーゼルナッツ・ミルクチョコレート
2022年2月4日
ひと味違う風味はアシャ二カ族の人々のお陰？
日本でもチョコレートを買う際、健康志向が広がる中でオーガニックチョコレートを選ぶ消費者がじわじわと増えているようです。
第31回 農業版「トヨタ生産方式」（その１） 作業者の評価制度のカイゼン・作業の効率化
2022年1月28日
今回はオーストラリアの農業現場で実際に「トヨタ生産方式」を導入し、分刻みで作業者の管理を徹底してきた、私の経験値を基に解説します。
東京マート、日本酒「久保田」のオンライン試飲会開催
2022年1月28日
日本政府は３日、令和３年秋の叙勲受章者をシドニーにある大型日本食スーパーマーケット「東京マート」は、２月11日に新潟県朝日酒造の日本酒「久保田」のオンライン試飲会を無料開催する予定で、日本酒について知りたいという参加者を広く受け付けている。
第330品 ラ・カサ・デ・フォルマッジオのボッコンチーニ
2022年1月28日
サイズで３つの種類に分かれており、これはチェリー位の大きさです
モッツァレラチーズは、日本でも知られていますが、その兄弟分のボッコンチーニチーズは、オーストラリアでよく見かけるチーズです。
ＮＺ製医療大麻、 大型契約で輸出も視野に
2022年1月28日
ニュージーランド（ＮＺ）のマールボロに拠点を置く国内最大の大麻栽培業者ピューロ（Puro）と、オークランドの医療大麻研究開発大手ヒリウス・セラピューティクス（Helius Therapeutics）は、５年間の供給契約を締結した。