プロテイン入り食品が急増、専門家は懸念新着!!
タンパク質の多さを売りにした食品が、オーストラリアの大手スーパーで存在感を増している。プロテインパウダーは長年、フィットネス愛好家向けの商品として親しまれてきたが、近年はシリアル、菓子、飲料、インスタントコーヒーなど幅広 […]
日系出資企傘下のデアリング、豪で販売開始新着!!
味の素（東京都中央区）が出資するオーストラリアの植物性タンパク食品大手ｖ２フードはこのほど、昨年８月に買収した米国の植物由来の代替チキン企業、デアリング・フーズ（Daring Foods）の製品の販売を小売り大手ウールワ […]
ＱＬＤハード・フィズ、ＲＴＤシフトで売上増新着!!
オーストラリア・クイーンズランド州ゴールドコーストの酒類メーカー、ハード・フィズ（Hard Fizz）は、主力商品だった炭酸入り低アルコール飲料のハードセルツァーからウオッカベースのＲＴＤ（すぐに飲める酒類）にシフトし、 […]
第77回 クーパーズ・ブルワリーって何?
オーストラリアのビール市場が縮小を続ける中で、販売量を着実に伸ばしている例外的な存在が、老舗のクーパーズ・ブルワリー（Coopers Brewery）です。南オーストラリア（ＳＡ）州で160年以上にわたって家族経営を続け […]
東京発の世界的ピザ、豪初進出 ＰＳＴがシドニー店、メルボも視野
世界的に評価を集める日本発のピザ店「Pizza Studio Tamaki―ＰＳＴ―（ピザスタジオタマキ）」が、シドニーに１号店を開業した。創業者でピザ職人の玉城翼氏は、欧米系住民も多いオーストラリアで欧州由来の食文化で […]
第230回 駄馬が十日駆けるということ
中国・戦国時代の思想家「荀子」の書物に、「駑馬十駕（どばじゅうが）」という成句が出てくる。学生時代にこの言葉を知って、いたく気に入り、以来処世訓としてきた。駑馬は「足の遅い駄馬」、十駕は「十日走ること」。要するに「足の速 […]
第549品 ロコラブのチョコレート
筆者が思わずパッケージ買いをしてしまった贅沢なチョコレートをご紹介します。「Loco Love（ロコラブ）」は、オーストラリア発のクラフトチョコレートブランドとして、健康志向の高い人々を中心に人気を集めています。 創業者 […]
オセアニア農業の歩み「在庫放出なるか？」
今週のトップ記事では、オーストラリア産小麦の減産見通しについて取り上げました。小麦は大麦やカノーラに比べて肥料価格の影響を受けやすい作物です。肥料価格の高騰に乾燥への警戒感が重なる中、生産者が小麦の作付面積を減らし、大麦 […]
ことの葉「おいしくないゼリー」
例えば非常食や宇宙食など、家庭やレストランなどで食べることを想定されていない「特殊用途食品」は、どうしても「栄養保持」や「長期保存」といった側面を重視して、「味」は二の次にならざるを得ないものかもしれない。 だがそうした […]