第２回 田舎の肉屋の風景
2026年2月6日
「Wagyuは都会の高級店で食べるもの」という常識は、今や過去の話です。この10年で市場は劇的に変化し、クイーンズランド州の都市トゥーンバの精肉店でも、Wagyuが日常の選択肢として並ぶようになりました。厚切りステーキを […]
長野の食と歴史、豪観光客に訴求 オーストラリアのメディアを招聘
2026年2月6日
インバウンド需要の拡大を背景に、長野県が「食」と「歴史」を切り口とした体験型観光の高度化を進めている。白馬や野沢温泉などのスノーエリアに長期滞在する訪日客などから「長野ならではの食や文化を体験したい」とのニーズが高まって […]
第534品 Ｊ.クラックルトンのポーク・クラックル
2026年2月6日
今回はオーストラリアで注目を集めるＪ.クラックルトンの豚皮を揚げたお菓子「ポーク・クラックル」を紹介します。炭水化物を含まず、高タンパクである点が特徴で、健康志向や低糖質食を意識する消費者の支持を集めています。 Ｊ.クラ […]
オセアニア農業の歩み「放置されるブドウ」
2026年2月6日
今週のトップで、オーストラリア産とニュージーランド（ＮＺ）産のワイン輸出について取り上げました。オーストラリアとは対照的にＮＺの輸出額は増加した一方で、産地では「収穫しない」という異例の調整が行われました。 ＮＺでは20 […]
ことの葉「異国の地でカップラーメン」
2026年2月6日
90年代のまだ学生の頃、海外で日本人旅行者に現地で出会うと、よく驚くことがあった。彼らが日本からカップラーメンやレトルトなどの携帯食を持っていたからだ。せっかく異文化の地に来て、さまざまな異国のフードを食べる機会があると […]
ビタミン剤ホーマート、ＡＳＸ上場へ説明会
2026年2月5日
オーストラリア証券取引所（ＡＳＸ）で新規株式公開（ＩＰＯ）を予定しているとの臆測が出ていた、ビタミン剤・スキンケア商品の製造販売会社ホーマート（Homart）・ファーマシューティカルズが、ＩＰＯに向けた準備を進めているこ […]