食品大手のＶＩＣ州製粉所、年内に操業開始
オーストラリアの大手食品メーカー、ジョージ・ウェストン・フーズ（ＧＷＦ）がビクトリア（ＶＩＣ）州バララットで建設中の新しい製粉所が、年内に操業を開始する予定だ。同製粉所は、ＧＷＦのベーカリー向け原料製造部門マウリ（Mau […]
ＮＺデアリー、乳牛の繁殖力向上を研究
ニュージーランド（ＮＺ）の酪農家団体デアリーＮＺは「レジリエント・デアリー・プログラム」を通じ、乳牛の繁殖力向上につながる研究を進めている。データの収集と活用方法の新たなアプローチにより、繁殖力の遺伝的改良を進めるのが狙 […]
マグナム、贅沢アイスで業界首位目指す
世界最大のアイスクリーム企業、ザ・マグナム・アイスクリーム・カンパニー（ＴＭＩＣＣ）は、2025年の英蘭系食品・家庭用品大手ユニリーバからの分社化を機に、オーストラリア市場での成長を加速させる構えだ。現在、同国での売上高 […]
飲料ココベラ買収、他陣営脱落で仏ダノン有力
フランスの食品大手ダノンが、オーストラリアの飲料メーカー、メイド・グループの買収に近づいている。有力視されていた、中国の農業・食品大手ニューホープグループ（新希望集団）と深セン上場の食品メーカー、歓楽家食品集団（Huan […]
第83回 中東情勢で日本の農業はどうなるのか～資材・エネルギー依存が招く食料供給リスクと日豪の解決策～
中東情勢の緊迫化は、日本の農業に直接的な影響を及ぼします。日本の農業は、肥料、種子、農薬、燃料、電力、物流といった複数の資材が同時に機能することで成り立っており、その多くを海外に依存しています。 また、日本の食料自給率は […]
第545品 バイロンベイクッキーズのミルクチョコチャンク
コーヒーのお供は何でしょうか。今回は、コーヒーとの相性抜群の「バイロンベイクッキーズ（BYRON BAY Cookies）」を紹介します。 1990年、バイロンベイの夫婦が地元のマーケットで小規模に販売していたクッキーが […]
オセアニア農業の歩み「消費者のいら立ち」
今週のトップ記事では、大手小売りに対する消費者の不信感が高まる中で進む、値下げ表示の正当性を巡る訴訟を取り上げました。「必要以上に価格が転嫁されている」と感じる消費者が多数を占めていることは、価格に対する信頼が大きく揺ら […]