ＮＳＷビール醸造会社、日系複占市場に対抗
2023年10月6日
オーストラリア・ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州拠点のビール醸造会社フィルター（Philter）が、クラウドファンディングを通じた資金調達を開始した。同社は今回の資金調達について、日系２社が複占するオーストラリアのビー […]
植物性粉末プロテイン、消費者主流層に浸透
2023年10月6日
植物性原料から抽出したプロテインパウダー（粉末タンパク質）が、ビーガンやアスリート以外の消費者層に浸透しつつあることが分かった。キノコなど菌糸体発酵開発企業マイコ・テクノロジーが委託した調査によると、植物由来プロテインパ […]
湖城の窓から「首相辞任」
2023年9月28日
オーストラリアの今週の出来事で最も衝撃的だったのは、ビクトリア（ＶＩＣ）州の首相を９年間務めてきたアンドリュース氏の突然の辞任ではないでしょうか。同氏は会見で「自分の仕事を嫌う状況には置かれたくなかった」と述べ、問題が山 […]
第52回 グローバル展開するための植物工場
2023年9月28日
オーストラリアは広大な土地を有しており、露地での大規模な農業が一般的で、従来は「完全閉鎖型植物工場」の必要性があまり認識されていませんでした。しかし、近年、異常気象に伴う自然災害、特に山火事や豪雨、洪水などの影響が増加し […]
第416品 サニタリウムのピーナツバター
2023年9月28日
今回はオーストラリアで最も古い健康食品会社と言われるサニタリウムのピーナツバターを紹介します。 ラベルに「砂糖・塩が無添加」と大きく書かれているように、この商品の成分はピーナツと植物油、安定剤のみ。ピーナツ本来の味を楽し […]