メタン削減の海藻飼料、WA社が商業販売開始
西オーストラリア（ＷＡ）州拠点で海藻カギケノリ由来の化合物を生産するシーストック（Seastock）はこのほど、家畜のメタンガス排出量を削減するカギケノリとカノーラ油を混合した飼料添加物について、商業販売の開始を発表した […]
豪酒類輸出、今後５年は途上国が成長
英市場調査会社ＩＷＳＲとオーストラリア政府系団体ワインオーストラリア（ＷＡ）の最新のリポートによれば、向こう５年間でオーストラリアの酒類輸出にとって最大の成長を示すのは発展途上国や新興国で、成長が予測される上位８市場のう […]
どう見る？日本の乳製品市場（その２）豪乳製品輸出大手バラフーズに聞く
製品の９割を輸出するオーストラリアの乳業会社バラフーズ（Burra Foods）。約30年にわたり取引を継続する日本市場について「安定性が一番の魅力」と強調。一方で中国やアジア市場は急進的成長を遂げつつも予想が困難なため […]
第72回 デピュティって何?
ホスピタリティーや小売り、ヘルスケアなどシフト制の職場において、労働者の勤怠管理は肝です。ただ専用のサービスは少なく、いまだに表計算ソフトや紙で管理し効率が悪いままとなっている企業も多いようです。オーストラリアのソフトウ […]
第462品 グラン・ルチートのハバネロ・マンゴーサルサ
今回ご紹介するのは、オーストラリアやニュージーランドのスーパーで販売中の、グラン・ルチートの手作りホットハバネロ・マンゴーサルサソースです。 ポップな瓶に描かれたメキシコ式プロレス「ルチャリブレ」のマスクのマークが目に付 […]
湖城の窓から「加工業の役割」
今週のトップ記事は食品製造業を取り上げました。オーストラリアでは現在、食品を含むさまざまな製造業界が、連邦政府の支援策「フューチャー・メード・イン・オーストラリア」の適用を求めています。 製造業界は政府に対し、「政府の支 […]
外食産業サバイバル、高級店もカジュアル化
長引く生活費危機の影響で閉店が相次ぐオーストラリアの外食産業で、人気高級レストランの幾つかは、価格帯を下げてカジュアル路線に転換することで生き残りの道を見つけている。エイジが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログイ […]