コーヒー豆の自給率増を！豪大学が研究に本腰
2024年8月23日
オーストラリアの農業界で、国産コーヒー豆の生産を増やすための研究が進んでいる。オーストラリア人のコーヒー消費量が年間60億杯に上る中、国産コーヒー豆の供給率は１％に満たないことが背景。 コンテンツの残りを閲覧するにはログ […]
牛の首輪の仮想フェンス、ＮＳＷは２年先？
2024年8月23日
オーストラリアのニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州で、衛星利用測位システム（ＧＰＳ）を組み込んだ首輪を用いて牛を誘導する「バーチャル（仮想）・フェンス」に対する関心が高まっている。仮想フェンスの利用を可能にするための規制 […]
第16回 グルテンフリー食品人気、なぜ？
2024年8月16日
オーストラリアでは最近「グルテンフリー」という言葉を耳にする機会が増えました。小麦などに含まれるたんぱく質「グルテン」の摂取を避ける食生活、またはグルテンを含まない食品のことを指します。インドの調査会社モルドール・インテ […]
第461品 ザ・スパイス・テイラーのインドカレー調理キット
2024年8月16日
本格的なインドカレーを自宅で食べたいが、どんなスパイスを購入して調理すればいいのか分からない…という人にピッタリのインドカレーの調理キットを紹介します。 「ザ・スパイス・テイラー」はイギリスのフードライター兼インド料理シ […]
湖城の窓から「農家とスーパーの調停者任命へ」
2024年8月16日
オーストラリア・クイーンズランド（ＱＬＤ）州で、食品生産者コミッショナーが設置されることになりました。この職の目的は、◆食品価格の透明性を引き上げること◆農産物生産者と食品スーパーの市場競争力の不均衡を是正すること◆生産 […]
