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外食の心得

かつて、「鍋焼きうどんは凶器である」と喝破したのは筒井康孝氏だ。

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「違いがわかる」豪人

オーストラリアでは毎年20億杯のコーヒーが飲まれ、国産のコーヒー豆もある。

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ABC流の旧正月

中国の旧正月(春節)を祝うイベントが各地で催される中、父親・母親世代となった中国系2世の友人たちが、「自分の子どもにも伝統を伝えたい」と正月料理の準備や家の飾り付けに精を出している。

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ドライフラワー

生まれて初めてドライフラワーなるものを作ってみた。

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名産は地元に残らない?

母の実家が新潟県南魚沼市の農家で、海外に住むまでコメに苦労したことはない。

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家庭菜園の失敗

自宅で植えていた大根やカブを収穫することにした。

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新鮮なサクランボ

12月に入って相次ぎ、友人2人からサクランボをもらった。

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豪州の保守性

飲食習慣と言うべきか、嗜好と言うべきか、オーストラリア人の飲食の好みがかなり保守的だとは気づいていた。

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「グリルド」

「グリルド」というローカルの間で人気のハンバーガー・ショップを訪れた。

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海水スープの味

パプアニューギニア(PNG)の島しょ部にある辺境のキリウィナ島で、村人からヤムイモとスープの昼食を頂いたことがある。

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