食品飲料
ぽん酢、豪で本格普及の兆し 料理選ばず万能性に優れる

日本のぽん酢が豪州のファイン・フード(美食)の世界に浸透し始めている。

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環境
豪原産のカエル、害虫食べて稲作に寄与

稲作地帯のニューサウスウェールズ(NSW)州南西部リベリナ地区では、田んぼに生息する豪州原産のカエルがコメの天敵である害虫などを食べて稲作に大きく貢献している――豪農業研究開発公社(RIRDC)がこのほど発表した報告書「農業と野生動物の和解」の中で明るみに出た。

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畜産
牛肉輸入、政府が輸入リスクの分析開始

農産物・食品輸入の危険性について審議する豪検疫検査局(AQUIS)傘下の分析機関、バイオセキュリティー・オーストラリア(BA)は8日、日本と米国、カナダの3カ国で生産される牛肉・牛肉製品の輸入リスク分析(IRA)を正式に開始したと発表した。

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食品飲料
ワイン団体、輸入ワイン安価販売に不満

輸入ワインが「2リットル瓶で1豪ドル」という安価で売り出されていることが分かり、ワイン用ブドウ生産団体が憤慨している。

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畜産
牛肉価格が調整局面、羊肉は上昇へ

冬季を迎えるに当たり、牛肉価格が調整局面に入る一方で、ラム肉とマトンの価格は上昇傾向にあるもようだ。

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食品飲料
米ワイン大手、不振の豪事業を評価減

国内ワイン最大手BRLハーディーを傘下に置く米コンストレーション・ブランズはこのほど、昨年第4四半期のワイン売上高が前年同期比6%減に落ち込んだことを明らかにした。

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畜産
牛肉販売アンガス、昨年度は増収増益

牛肉販売アンガス・オーストラリアはこのほど、2009年(暦年)決算で増収増益を記録したことを明らかにした。

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酪農
乳製品加工WCB、生産者乳価引き上げ

ビクトリア州の乳製品加工業者ワーナンブール・チーズ&バター・ファクトリー(WCB)はこのほど、生産者から買い取る牛乳の出荷価格をさらに引き上げると発表した。

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畜産
種牛価格が高騰、10 品種で前年上回る

豪州南部産の種牛価格が高騰している。

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酪農
酪農家の副業、VIC地場チーズが人気

ビクトリア(VIC)州北部ブージーの地場チーズ、ブージー・クリーク・チーズが人気を集めている。

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