放し飼いの鶏卵、大手企業が導入拡大
2009年8月21日
檻(ケージ)の中で生産された鶏卵の取り扱いを停止または縮小して、放し飼い(フリーレンジ)卵や舎飼(バーン・レイド)卵に切り替える動きが、豪州の外食や小売業界の大手企業に広がっている。
畜牛頭数、南北で格差が拡大傾向
2009年8月14日
北部地域の畜牛数が増加傾向にある一方で、ビクトリア(VIC)州では干ばつの影響で頭数の伸び悩みが見られ、地域の牛肉生産量に格差が生じ始めているという。
オーガニック認定、精肉店が知識不足
2009年8月7日
有機無農薬(オーガニック)の牛肉を扱う精肉店の多くが、オーガニックの根拠を証明できなかったり、認証団体について正しい知識を持っていない――先月31日付ランドが伝えた。