第９回 代替肉だけではない！代替シーフードに注目
今回は、「代替シーフード」についてみていきます。規模は代替肉と比較すると小さいものの、今後急速な成長が見込まれています。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? […]
第431品 スターワードのウイスキー
オーストラリアの空港内の免税店で行きも帰りも買うウイスキーが、スターワード社のウイスキーです。元々これを知ったのは、弊誌の一行ニュースで同社のウイスキーが世界１位の評価を受けたという記事を２年くらい前に見たのがきっかけで […]
ことの葉「リンゴを育てる」
昨年に、オーストラリアの知人からリンゴの木をもらった。根っこはあるが、枝もほとんど取り払われた１本の若木。品種は「ジャズ（Jazz）」らしい。我が家の小さな裏庭に植えると、幸いにも根付いてくれて、新しい枝も伸び始めた。 […]
湖城の窓から「値下げ圧力、理由は何？」
オーストラリアでは新型コロナのパンデミック以降、食品価格は18％上昇しました。一見急上昇したように見えますが、投資銀行バレンジョイによると、隣国ニュージーランド（26％上昇）や米国（26％上昇）、英国（29％上昇）などに […]
豪の港湾サプライチェーン大混乱 ストでコンテナ処理に遅れ
オーストラリアの海運労組（ＭＵＡ）と港湾大手ＤＰワールドとの労使交渉が長期化し、農産物や食品の輸出入に大きな影響が出ている。2023年10月以降の断続的なストで全国の港湾が混乱し、４万8,000個に及ぶコンテナの処理が最 […]
海運混乱は紅海紛争でも、豪ＮＺ農業界が懸念
イエメンの武装組織フーシ派が紅海周辺で貨物船への攻撃を続けている影響で、オーストラリアやニュージーランド（ＮＺ）の農業界にも懸念が広がっている。オーストラリアと欧州間を運航する貨物船はすでに大西洋経由にルートを切り替えて […]
ＮＳＷ畜牛市場、競争高まり価格上昇
オーストラリア・ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州の畜牛市場で今週、加工業者（Processor）と肥育場（Feedlot）の競争により畜牛価格が上昇した。昨年末からの降雨を背景に市場心理は前向きで、東部地区若齢牛指標価 […]