第428品　180ディグリーズのチーズバイツ

2023年12月22日 2023年12月22日

ウェルス編集部

チーズ好きにはたまらない！

ニュージーランド（ＮＺ）やオーストラリアのホームパーティーで欠かせないのがチーズ。クラッカーやビスケットなどと一緒に食べるのが定番で、ＮＺのビスケットメーカー、180ディグリーズのクラッカー製品は両国のスーパーでよく見かけることができます。今回は、そのチーズとビスケットが一体化した、同社のチーズスナック菓子を紹介します。

180ディグリーズは、2001年にＮＺで創業。元々は甘いビスケットや塩味のクラッカーなど、限られた種類の商品を手作りしていましたが、20年でビジネスは大きく成長し、今は中東系のクラッカー、ラボッシュ（Lavosh）や今回紹介するチーズバイツなど、商品の幅を広げています。特にオーツでできたクラッカーは味の種類が豊富で、どんなチーズにも相性の良い味が見つかりそうです。

今回試したチーズバイツは分厚いひとくちサイズのビスケットで、なんとその40％がチーズでできているという、チーズラバーのための一品。生地はバターが使われておりリッチで、チーズのコクとよく合います。ポテトチップスなどと違って塩気が控えめで、ほんの少しカイエンペッパーが入っているためスパイシーな後味が特徴。価格は１箱150グラムで4.40豪ドル（１豪ドル＝約95円、価格は調査当時）。チーズのクセがかなり強めなので、ワインのお供に良さそうです。（岩下）