湖城の窓から「心配は続く」
本誌は毎号オーストラリアとニュージーランドの主要農畜産地域の降水量グラフを掲載しています。今週号の19ページをご覧いただくと、ニューサウスウェールズ州とビクトリア州の10月の降水量が、平均を大きく超えていたことが一目瞭然 […]
第370品 ボタニカル・キュイジーヌのマッシュルーム・マカダミアチーズ
先日訪れたオーストラリアの食品展では、植物由来の食品ブースが多数あり、トレンドになっていることを感じました。そこで今回は、植物由来のチーズを紹介します。
豪の野菜・青果業界、成長続く 多様化と品質が向上
豪連邦政府農業省は、国内の野菜・青果業界の長期的な成長率が、他の農産物を上回っているとのリポートを発表した。他の農産物は成長を収穫量の増加と価格上昇に依存しているのに対し、野菜は付加価値の高い作物への移行と、鮮度や味の一 […]
ＴＡＳ州青果業界、輸出拡大にデジタル活用
タスマニア（ＴＡＳ）州の青果生産者団体フルーツ・グロワーズ・タスマニア（ＦＧＴ）が輸出市場の拡大に向け、同州産の野菜や果物、ナッツ類を総合的に紹介するデジタルプラットフォーム「タスマニアン・グロウン」を立ち上げた。インサ […]
ＮＺゼスプリ、品質回復に向け作付制限
ニュージーランド（ＮＺ）のキウイフルーツ輸出業者ゼスプリが、2023年の黄色の品種サンゴールドの作付面積を２年連続で制限する方向で検討していることが分かった。果実の品質低下と労働力不足により、今後数年は生産を縮小する必要 […]
豪東部地域、悪天候で畜牛供給が減少
オーストラリア東部州の畜産業界では、10月後半に発生した大雨と洪水の影響で一部の地域で畜牛の販売が中止されるなどし、牛の供給が滞っている。畜牛価格のベンチマークである東部地区若齢牛指標価格（ＥＹＣＩ）の対象となる若齢牛の […]
豪東部の大雨、家畜の輸送に懸念＝ＭＬＡ
オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）がこのほど、東部州で続いた豪雨による畜産業界への影響をまとめた。家畜のセールヤード（家畜売場）などへの輸送が、最も影響が大きいと指摘した。 コンテンツの残りを閲覧するにはログイ […]