ＱＬＤ林業界、炭素クレジット新方式に反対
オーストラリア・クイーンズランド（ＱＬＤ）州の林業界が連邦政府に対し、原生林の伐採を停止または減速した際に州政府がインセンティブを得られるとする炭素クレジットの新制度「改良型原生林管理（ＩＮＦＭ）」を採用しないよう要請し […]
ＮＺ産丸太、輸出価格が上昇＝リポート
ニュージーランド（ＮＺ）の公営林業サービス機関テ・ウル・ラカウ（Te Uru Rakau）はこのほど、2024年10月期までの四半期の林業および木材加工業界のリポートを発表した。報告によると、国内丸太価格はほぼ横ばいで推 […]
今週の農業１行フラッシュニュース！（2025年1月31日）
【酪農】フォンテラ、化石ガス38％削減へ（ＮＺＨ） 【酪農】フォンテラ、添加剤不使用と安心呼びかけ（ＮＺＨ） 【畜産】豪ワギュウ産業創始者ブラックモア氏、表彰（ＯＴＨ） 1980年代から90年代にかけて豪国内で初めてワギ […]
第20回 精密発酵、豪の現状
前回は「精密発酵（precision fermentation）」の概要について紹介しました。今回はオーストラリアの現状に焦点を当てます。 オーストラリアでは、「細胞農業（cellular agriculture）」を国 […]
クラシエ、豪で知育菓子の写真コンペを開催
クラシエ（東京都港区）は、オーストラリア全土向けに粉と水をまぜて作る知育菓子「たのしいドーナツやさん」を使ってデコレーションされたドーナツ写真のコンペティションを開催中で、参加者を広く募集している。入賞者15名には、日本 […]
第482品 ジョン・ウエストのサーモン・フィレット
今日は調理せずに簡単に済ませたいと思った時に、すぐに食べられるサーモンの切り身を紹介します。オーストラリアのスーパーにある魚の缶詰コーナーで必ずと言ってもいいほど売られているのが、緑色の缶の「ジョン・ウエスト」です。ツナ […]
湖城の窓から「ビーガンはリッチな選択？」
オーストラリアで、肉を避ける人々の減少が注目を集めています。生活費の高騰が背景にあり、ビーガンやベジタリアンの人口が減少しつつあります。 調査会社の発表によれば、現在オーストラリアで菜食主義者は全体のわずか５%。その中で […]
ことの葉「ハーブのチカラ」
オーストラリアでは昨年、安定した気候によりハーブが豊作だったという。 当地の家庭料理は、ハーブで味付けすることが多い。食品収納スペースは何種類ものドライハーブで埋め尽くされている。義母の料理には、ローズマリーなど日本でも […]