キウイの「赤いシリーズ」
ウェルス編集部友人宅で出されたキウイに、目を見張った。本来、黄色や緑色をしたキウイの果肉が、真っ赤だったからだ。友人は、スーパーに売っていたので買ってみたという。名前はそのまま「レッドキウイ」（本号表紙の写真参照）。
表面の皮は、普通のキウイにある毛がない。味は酸味が少なく、とても甘い。収穫期が短く、キウイ全体の流通量の中でわずか0・3％に過ぎないのだとか。
生産しているのは、ニュージーランドのキウイメーカー大手のゼスプリ。かつてシンガポール市場でトライアル販売してみたところ、消費者の反応はとてもよかったが、栽培や流通、品種改良などで課題が多かったようだ。しかし、こうしてオーストラリアのスーパーでも普通に売られているのを見ると、大量流通に成功したのかもしれない。
かつて日本で黄色いスイカが流行った時期があったが、あまり人気が続かなかった気がする。甘くて赤いキウイ。消費者好みの読みだけは、甘くちゃダメだ。うまい！（西嵐）
投稿者プロフィール
最新の投稿
企画・特集2025年4月11日700号記念集中連載 学校給食導入を模索するオーストラリア「第２回 試行錯誤続く」
企画・特集2025年4月10日第493品 ＤＪ＆Ａのミックスマッシュルームクリスプ
豪・NZ主要農畜産地域の降水量2025年4月10日豪・NZ主要農畜産地域の降水量 4月3日～9日
湖城の窓から2025年4月10日湖城の窓から「濃淡」
