自家製ビール
NNA編集部員大学に勤めるオージーと話す機会があった。彼の趣味は「ビール造り」だという。何でも、ビール造りの愛好家が集まったビール・ソサエティーの副会長をしているとか。年に一度、それぞれが造ったビールを持ち寄って品評会をするらしい。彼のビールを飲ませてもらったところ、確かに店で売られるビールとは味が違った。
自分でもビールを造ろうと考え、いろいろと調べてみた。オーストラリアとニュージーランドを対象にしたビール専門の雑誌が書店で売られるなど、思ったよりもビール愛好家のすそ野が広い。スーパーマーケットに行けば、自家製ビール作成キットなるものが売られており、それを手始めにいろいろ工夫していけばいいのかと考えた。
ただ、説明書きを読むと、大きな鍋や発酵させるための容器が必要で、さらには長時間材料を煮込み続ければいけないとある。自宅にある道具と場所で簡単にできる訳ではないと分かり、あっさりあきらめた。（頼徳）
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