食のアウトソーシング化

オーストラリア政府が新型コロナウイルス感染拡大防止のための規制を３段階で緩和することを決め、ニューサウスウェールズ州でも15日からレストランやカフェが最大10人までの店内顧客数の制限付きで営業を再開する。３月25日から店舗閉鎖を迫られていた飲食業界にとっては待ちに待った「解禁」だ。

だが、外食産業が以前の水準に回復するにはまだ時間がかかりそうだ。小さな店はともかく、大規模なレストランでは１度に10人の顧客で採算を取るのは難しいだろう。

外出規制に伴い、私たちのライフスタイルも変わってしまった。家庭料理にあきればウーバー・イーツを利用すればいい。在宅勤務に切り替わったハズバンドが自炊に目覚めた例もあるようだ。

そういえば、わが家では妻が出来合いの料理を買ってくることがとみに増え、来週からは食事の宅配も始まるらしい。これには何か特別な理由がありそうだが、これ以上、追及するのは身の危険が大きすぎるので差し控えたい。（城一）

公式SNSをフォロー

@NNA_AuWealth

投稿者プロフィール

ウェルス編集部

最新の投稿

• 企画・特集2025年4月3日700号記念集中連載　学校給食導入を模索するオーストラリア「第１回　栄養バランス改善と空腹解消を目指す」
• 企画・特集2025年4月3日第492品　キウイアーティザンのスモークオリーブ
• 豪・NZ主要農畜産地域の降水量2025年4月3日豪・NZ主要農畜産地域の降水量　3月27日～4月2日
• 湖城の窓から2025年4月3日湖城の窓から「創刊700号を迎えて」