第155品 「パーキー（ストロベリー＆ウオーターメロン味）」
ウェルス編集部
ＱＬＤ州による技術の結晶だとか
日本ではかなり昔から、「ヤクルト」などの乳酸菌飲料が広く飲まれていますが、オーストラリアやニュージーランド（ＮＺ）でも最近、発酵飲料（プロバイオティック・ドリンク）がブームになりつつあるのを感じます。シドニー市内の地下鉄駅構内で先日、この「パーキー（PERKii）（ストロベリー＆ウオーターメロン味）」350ミリリットル入り4.5豪ドル（１豪ドル＝約81円、価格は調査当時）を、キャンペーンで無料配布していました。
このパーキーは、クイーンズランド（ＱＬＤ）州立大学が2001年に開発した「PROGEL」という技術を用いて、原料をミクロ状のジェルで包み込むことに成功し、商品化にこぎ着けました。同商品の原料には乳酸菌（Lc431）を含むとしています。
さて肝心の味ですが、リンゴジュースを15％含み、甘さは控えめでわずか37カロリーしかないだけあって、さっぱりとしていて飲みやすい味です。そのほかにも「ライム＆ココナツ味」「マンゴー＆パッションフルーツ味」があります。当初はデリバリー販売だけでしたが、ようやく大手スーパーなどでも見られるようになりました。
生産はＱＬＤ州で行われているほか、政府の科学研究機関ＣＳＩＲＯなども関与しており、まさにＱＬＤ州が後押しした官製ドリンクとも言えるかもしれません。（西嵐）
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