第280品 ベカのヨーグルト
ウェルス編集部
くせのない味は、和食仕立てでも
酪農の盛んなオーストラリアですから、多くの乳業メーカーからいろいろな種類のヨーグルトが発売されています。今回は中東系の人が多いシドニー西部地域のスーパーなどで販売しているベカ（Bekaa）のヨーグルトを紹介します。
Bekaaは中東系オーストラリア人のイブラハム・アボ＝チェディットさんが約50年前に立ち上げた会社です。シドニー西郊のクロイドン・パークで始まったファミリー・ビジネスで、すでに第４世代のひ孫までがその味を引き継ごうと毎日修行に励んでいるそう。
このヨーグルトは、1kg、2kg、5kg（バケツのようです！）3種類のサイズがあり、味は無糖のみでとてもシンプルです。
グリークヨーグルトのように重みがなくさらっとした質感なのに味わい深く、そのまま食べてもグッドです。が、ハチミツと合わせるのがベストマッチかと。
ごま油と醤油、胡椒と合わせて自家製和風サラダドレッシングもいけます。日本と中東、オーストラリアの三位一体です。
パッケージ、中身もシンプルですが、Bekkaのホームページ（bekaa.com.au）もかなりシンプルで趣もありますので是非一度ご覧になってください。（尋助）
投稿者プロフィール
最新の投稿
FROM OCEANIA TO JAPAN2025年6月13日第502品 オギルビー＆コーの黒トリュフ・アイオリ
限定公開2025年6月13日豪主要農畜産地域の降水量 6月5日～11日
編集長コラム「オセアニア農業の歩み」2025年6月13日オセアニア農業の歩み「コメ産業に革命！」- ことの葉2025年6月13日ことの葉「三方よし」
