第496品 ナットワークスのマカダミア
ウェルス編集部
白ワインに合います。１袋７豪ドル（１豪ドル＝約90 円、調査当時）
健康志向が高まる中、注目を集めているナッツ。今回はクイーンズランド州を拠点とし人気急上昇中のナットワークス（Nutworks）のマカダミアを取り上げます。
ナットワークスは、1993年に４人のマカダミア生産者が同州ベリアデール（Verrierdale）に共同で選別施設を設置したことから始まります。当初は生のナッツを販売し小売店が味付けや加工をしていました。拡大を目指す同社は３年後に自社で加工工場を立ち上げました。今では３カ所の工場で50人以上を雇用し、世界14カ国に製品を輸出しています。2022年には、80カ所の農場から調達した5,000トン以上のマカダミア商品を生産しました。同社によるとオーストラリアの生産量の９%に相当するそうです。
さまざまなフレーバーのマカダミア製品を始め、ペーストやオイル、チョコレート製品など商品レンジも拡大しています。お勧めはワサビ味のロースト・マカダミア。バターのような芳醇な香りと濃厚な甘みが広がる中で、ワサビの清爽さが引き締める大人の味わいです。
マカダミアには、ビタミンＥやミネラル、不飽和脂肪酸が含まれており、肌の健康維持や美肌効果が期待できます。生活習慣用予防にも効果があるとされています。コレステロールが心配なあなたにも。（尋助）
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