牛乳生産量なぜ伸び悩み？業界が原因分析
2021年6月18日
2020／21年の気候条件は良好で近年のベストシーズンの一つであるにもかかわらず、オーストラリアの牛乳生産量が0.7％増にとどまっていることから、酪農家や業界関係者らは原因の分析を急いでいる。
乳製品の高値続く、販売チャネルの正常化で
2021年6月18日
農業銀行ラボバンクの最新のグローバル・デアリー・リポートによると、乳製品の世界市場は、市場のファンダメンタルズ（基礎的条件）が「比較的中立」であるにもかかわらず、新型コロナウイルスのパンデミック（世界的大流行）による販売チャネルの歪みがゆっくりと正常化していることから、過去３カ月間、高値が続いている。
本年度の農業生産高、過去最高の663億＄予想
2021年6月18日
オーストラリア農業資源経済・科学局（ＡＢＡＲＥＳ）はこのほど、2020／21年度（20年７月～21年６月）の農業生産高が過去最高となる663億豪ドル（１豪ドル＝約85円）に達するとの見通しを明らかにした。
乳価ＧＤＴ、新シーズン続落
2021年6月18日
ＮＺのフォンテラが運営するオンライン競売システム「グローバル・デアリー・トレード（ＧＤＴ）」で15日、今シーズンで２回目の競売が行われＧＤＴ価格指数は前回から1.3％下落した。
ベストン、ラクトフェリン製造拡大完了
2021年6月18日
上場食材販売卸ベストン・グローバル・フードは、牛乳中に含まれるタンパク質で、細菌やウイルスなどさまざまな病原体からの感染を予防する「ラクトフェリン」の製造工場の拡張工事が完成したと発表した。
中国酪農大手、問題農場を手放し豪法人の手に
2021年6月11日
オーストラリア最大級の酪農場経営者で、中国系のバン・デアリー（Van Dairy）が、タスマニア（ＴＡＳ）州北西部に保有していた22カ所の酪農場を、メルボルンを拠点とする資産管理会社プライムバリューに売却することが分かった。
ディーキン大、 酪農業界の水素利用を研究
2021年6月11日
オーストラリア・ビクトリア（ＶＩＣ）州のディーキン大学の水素研究センター「Hycel」は、オーストラリアと南米ウルグアイの酪農業界における水素の広範な利用について調査を行う。