乳製品の製造ライン、チーズが最も非効率
オーストラリアの乳製品の加工業界では、シュレッドチーズと個別包装バターの製造で製品とならない廃棄物が最も多く発生していることが、製造ソフト開発ＯＦＳの調査で判明した。酪農家に支払う生産者乳価が過去最高水準に到達する中、加 […]
乳清で蒸留酒製造、ＷＡ州酪農家の収入源に
西オーストラリア（ＷＡ）州ウォカラップ（Wokalup）の著名チーズメーカーで酒造家でもあるロバート・セントデューク氏が、チーズ製造時の副産物であるホエイ（乳清）を使った蒸留酒を開発した。通常であれば廃棄されるホエイの活 […]
今週の農業１行フラッシュニュース！（2022年10月14日）
【酪農】ＮＺマイコプラズマ対策、第２段階（ＲＮＺ） 【畜産】ファンドマネジャー、ＮＴとＱＬＤで牧場取得（ＡＦＲ） 【畜産】会計ＰｗＣ、食肉ＪＢＳの賄賂問題が飛火か（ＡＦＲ） 【畜産】鶏肉インガムＣＥＯ、経営難で株主に低配 […]
豪生乳生産、ラニーニャ現象がリスクに
ニュージーランドの乳業大手フォンテラは、ラニーニャ現象により雨の多い気候が続くことで、オーストラリアのピーク生産時の生乳量が減少する恐れがあると警告している。オーストラリア気象庁（ＢＯＭ）は先に、３年連続のラニーニャ現象 […]
バブズが中国で粉ミルク生産、実店舗販売へ
山羊乳とオーガニック（有機）牧草肥育牛からの粉ミルクなどを製造するバブス・オーストラリアが、中国で製造を手掛けるHeilongjiang Ubeite Dairy Group（HUG）とのジョイントベンチャー（ＪＶ）を通 […]
フォンテラ、 世界初の有機電池の実証実験
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラが、世界初となる産業規模の有機電池の実証実験を北島ワイトアの農場で実施中だ。フォンテラは、ＮＺ全体の2.5％の電力を消費する大口ユーザーとして、持続可能で確実な電力供給は不可 […]
コストと人手不足、豪の酪農家が投資に躊躇
雨が多すぎる気候条件と生産コストの高騰、労働力不足がオーストラリアの酪農業界に圧力を加えているようだ。農業系銀行ラボバンクは、牛乳の販売価格は今後、30％上昇する可能性があるとする一方で、酪農家が長期的な投資に躊躇してい […]
ＮＺマイコプラズマ、牛の殺処分実施へ
ニュージーランド（ＮＺ）の第１次産業省がこのほど、南島ミッドカンタベリー地域アシュバートンの肥育場で、マイコプラズマ感染症にかかった牛の殺処分を10月中旬から実施することを発表した。公共放送ラジオＮＺが伝えた。 コンテン […]
サプートが豪の加工場を閉鎖、効率重視で
カナダの乳製品加工大手サプートの最高経営責任者（ＣＥＯ）が、オーストラリアの加工場の数を減らすことを明らかにした。国内の牛乳の生産量が減少していることに対応し、加工ネットワークの効率を高める方針という。デアリーニュースが […]