酪農地ギプスランド、農家は事業に自信あり
2021年8月13日
オーストラリアの主要酪農生産地であるビクトリア州のギプスランド（Gippsland）で、地域の酪農家の85％は事業の将来性に自信を持っていることが分かった。
「本物の牛乳」販促復活か、 人工ミルク出現で
2021年8月13日
オーストラリア科学産業研究機関（ＣＳＩＲＯ）が「牛を使わない乳製品」を製造するスタートアップ企業、イーデン・ブリュー（Eden Brew）を今年７月に設立したことについて、国内の酪農業界で不快感が広がっているようだ。
ＶＩＣ北東部、豪酪農の気候変動対策を主導
2021年8月13日
オーストラリアの主要酪農州であるビクトリア（ＶＩＣ）州の北東部の酪農家が、気候変動へ正面から向き合い、業界を導くとする中で、降雨パターンの変化や気温の上昇、異常気象など、向こう10年間の課題を挙げた。
乳価指数ＧＤＴ、８回連続で下落
2021年8月6日
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラが運営するオンライン競売システム「グローバル・デアリー・トレード（ＧＤＴ）」で３日に競売が行われ、ＧＤＴ価格指数（GDT Price Index）が前回から１％下落し、８回連続での下落となった。
ＷＡ州ラクダ乳、新型コロナで需要２割拡大
2021年8月6日
西オーストラリア（ＷＡ）州で初めてラクダの乳を商業利用した乳業企業グッド・アース・デアリーは、新型コロナウイルスによるパンデミックで消費者に健康への意識が高まったことから、牛乳よりも体に良いとされるラクダ乳への需要が20％上昇したと発表した。
ベストン、チーズ2,650万＄契約締結
2021年8月6日
上場食材販売卸ベストン・グローバル・フードは、多国籍企業との間で2,650万豪ドルの契約を締結し、今後18カ月でモッツアレラチーズを年間2,600トンを生産すると発表した。