酪農
仏ダノン再進出、VIC州乳業と合弁

ビクトリア(VIC)州に本拠を置く乳業協同組合マレー・ゴールバーンが、フランス系食品大手ダノンとの合弁を通じ、豪州のヨーグルト市場に参入する。

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酪農
エアシャー種乳牛競売、最高値5千ドル

ビクトリア(VIC)州で10 日、豪エアシャー種乳用牛繁殖業者協会の競売会行われ、ボールドビュー・ファームズが生産した33 カ月の雌牛に5,000 豪ドルの最高値が付いた。

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酪農
NZネット粉乳価格、5月は1.2%下落

ニュージーランド(NZ)乳業大手フォンテラが運営するオンライン競売サイトのグローバル・デアリー・トレードで、5月の全粉乳価格が前月比1.2%下落した。

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酪農
牧草種の違法売買、酪農家の間で日常化

酪農家が穀物の種を正規の代理店からではなく、ほかの農家から違法に購入する例が急増しているもようだ。

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酪農
豪チーズ業界、輸入チーズ人気に危機感

輸入チーズの人気に押されて豪州産チーズが苦戦を強いられている――ビクトリア州ウェスト・ギップスランドで前週、開催された豪州産チーズの業界フォーラムで、関係者は一様に危機感を口にした。

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酪農
NZ牛乳価格が上昇、豪州は来季に期待

ニュージーランド(NZ)乳業大手フォンテラの今季の牛乳価格が過去2番目の高水準となる見込みだ。

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酪農
酪農家はA2検査に消極的、専門家指摘

国内の酪農家が、栄養価の高いとされるA2牛乳を知らずに生産しているとの指摘が専門家から上がった。

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酪農
乳牛の生産性ランク、今年は大きく変動

ホルスタイン種乳牛の生産性を評価するオーストラリアン・プロフィット・ランキング(APR)のリストが今年は大きく変動している。

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酪農
乳製品加工WCB、生産者乳価引き上げ

ビクトリア州の乳製品加工業者ワーナンブール・チーズ&バター・ファクトリー(WCB)はこのほど、生産者から買い取る牛乳の出荷価格をさらに引き上げると発表した。

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酪農
酪農家の副業、VIC地場チーズが人気

ビクトリア(VIC)州北部ブージーの地場チーズ、ブージー・クリーク・チーズが人気を集めている。

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