ＮＺのＡ２ミルク、豪で販売増もＮＺで伸び悩む
2012年8月9日
ニュージーランド（ＮＺ）に本社を置く乳業Ａ２コーポレーションが製造する、牛乳に含まれるたんぱく質のうちベータカゼインＡ２の含有率の多い「Ａ２ミルク」が豪州に続き、英国でも９月から販売が開始される。
ホルスタインの未経産雌牛、中国からの需要に変化
2012年8月9日
中国からの堅調な需要を維持しているホルスタイン種の未経産雌牛だが、これまでの若い雌牛に代わり、重量の重い雌牛に対する需要が伸びているようだ。
ＮＺフォンテラが４位に転落、世界酪農ランキング
2012年7月19日
農業金融機関ラボバンクが発表した世界の酪農企業ランキングで、ニュージーランド（ＮＺ）の乳業大手フォンテラが昨年の３位から４位に転落したことが分かった。
乳業ベガとワーナンブール、合併すれば調達量４位に
2012年7月19日
ビクトリア（ＶＩＣ）州の乳製品加工業者ワーナンブール・チーズ＆バター・ファクトリー（ＷＣＢ）とニューサウスウェールズ州ベガ拠点の同業ベガ・チーズが合併すれば、総生乳調達量の15％以上を占めることができる――。
パーミエイト不添加へ、小売りのＰＢ牛乳
2012年7月19日
小売り大手コールズとウールワースが、今後プライベートブランド（ＰＢ）の牛乳にチーズ製造過程に出る副産物の限外ろ過液パーミエイト（Permeate）を添加しないことが分かった。