酪農
シドニー乳製品賞、 初参加のアルディが最多

ニューサウスウェールズ(NSW)州のロイヤル農業協会(RAS)がこのほど開催したシドニー・ロイヤル・チーズ&デアリー・プロデュース・ショーで、初参加の独系スーパーマーケット大手アルディが最多となる49個のメダルをかっさらった。

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酪農
乳業ベガチーズ、VIC州工場を拡張へ

ニューサウスウェールズ(NSW)州南東ベガ拠点の乳業ベガ・チーズは、ビクトリア(VIC)州タチューラの乳製品工場を拡大する。

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酪農
児童用ヨーグルト飲料を回収=フォンテラ

ニュージーランド(NZ)の乳業最大手、フォンテラ傘下のフォンテラ・ブランド・オーストラリアはこのほど、同社の児童向けヨーグルト飲料「カルシヤム(CalciYum)」を回収すると発表した。

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酪農
チーズでリステリア菌感染、新たに1人死亡

オーストラリアでチーズを食べてリステリア菌に感染し、新たに1人が死亡した。

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酪農
中国粉ミルク大手、NZで工場建設用地取得へ

香港上場で粉ミルクなどを生産する食品メーカー大手の広東雅士利集団(雅士利、広東省潮州市)がこのほど、ニュージーランド(NZ)北島に建設予定の粉ミルク工場で、用地を取得する条件付き契約を結んだことが分かった。

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酪農
NZ農業資材大手、牛乳冷蔵会社を7千万$で買収

ニュージーランド(NZ)オークランド拠点の農業資材大手ツルーテスト(Tru-Test)はこのほど、酪農場での牛乳冷蔵システムを提供するデアリー・テクノロジー・サービス(DTS)を買収したと発表した。

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酪農
エンブリオ移植で品種改良、酪農家の増収に

エンブリオ(受精卵)の移植を通じた品種改良を進め、優れた遺伝子を持つ乳牛を売却することで、大きな収入が見込める─。

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酪農
NZ産粉乳に化学物質残留、中国などが安全性疑問視

ニュージーランド(NZ)産の粉乳に、酪農場で使用される硝化抑制剤が低濃度ながら残留していたことが分かり、国際問題にまで発展している。

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酪農
マクドナルドの牛乳販売、小売連盟が猛反発

ファストフード大手マクドナルドが、ゴールドコースト周辺の店舗やドライブスルーで、2リットル入りの牛乳の販売を開始したことが分かった。

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酪農
NSWのチーズメーカーもリコール、菌混入で

ニューサウスウェールズ(NSW)州ハンターバレー拠点のチーズメーカーBinnorie Dairyは1月30日、チーズがリステリア菌に汚染されたとしてリコールを開始した。

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