ホルスタインの未経産雌牛、中国からの需要に変化
2012年8月9日
中国からの堅調な需要を維持しているホルスタイン種の未経産雌牛だが、これまでの若い雌牛に代わり、重量の重い雌牛に対する需要が伸びているようだ。
コールズ、ライオンとＰＢ牛乳買取価格で協議
2012年8月9日
小売り大手コールズが、プライベートブランド（ＰＢ）牛乳の買取価格に関し、供給元であるキリン・ホールティングス傘下の醸造・乳製品大手ライオンと協議を行っていることが分かった。
乳業ＭＧ、バターなど生産拡大で大型設備投資
2012年8月9日
ビクトリア州の乳業組合マレー・ゴールバーン（ＭＧ）が８日、超高温殺菌牛乳（ＵＨＴ）とバター、チーズの製造設備に約２億豪ドル（約165億6,500万円）を投じる考えを明らかにした。
パーミエイト不添加へ、小売りのＰＢ牛乳
2012年7月19日
小売り大手コールズとウールワースが、今後プライベートブランド（ＰＢ）の牛乳にチーズ製造過程に出る副産物の限外ろ過液パーミエイト（Permeate）を添加しないことが分かった。
骨の健康週間、ミルクシェイクで カルシウム摂取促進
2012年7月19日
酪農研究機関デアリー・オーストラリア（ＤＡ）は８月19～25日に、年に１回の啓蒙キャンペーン「全国骨の健康週間」（ナショナル・ヘルシー・ボーン・ウィーク）を実施する。