酪農
酪農業界でゲノミクス研究進む、無角の品種開発で

豪州の酪農業界で、無角の品種を開発するためのゲノミクス研究が進められている。

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乳業ライオン、シドニー近郊の牛乳加工工場閉鎖へ

キリン・ホールティングス傘下の醸造・乳製品大手ライオン(旧ライオン・ネイサン・ナショナルフーズ)が、シドニー北西部ボウカム・ヒルズにある牛乳加工工場を閉鎖することが分かった。

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酪農
乳業大手が牛乳にパーミエイト添加=地元紙報道

豪州の乳製品加工業界で、チーズ製造過程に出る副産物の限外ろ過液パーミエイト(Permeate)を牛乳に添加していることが分かった。

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ホルスタインの育種価、遺伝情報増加で信頼性改善

乳牛の遺伝的評価サービスを手掛ける豪乳牛改善計画(ADHIS)はこのほど、4月の豪育種価(ABVs)報告書を発表した。

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NZ乳業A2C、日系出資のシンレイに栄養パウダー供給

ニュージーランド(NZ)証券取引所に上場する乳業大手A2コーポレーション(A2C)はこのほど、NZ南島カンタベリー拠点の酪農・乳加工Synlait Milk(シンレイ・ミルク)と製造物供給契約を締結することで合意した。

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酪農
NZ乳業フォンテラ、中国河北省で農場開設

ニュージーランド(NZ)の乳業大手フォンテラが、総額1億NZドル(約67億円)を投じて中国河北省に酪農場2カ所を開設する計画だ。

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ホルスタインの未経産雌牛、輸出用で価格高騰

ホルスタイン種の輸出用の未経産雌牛の価格が、ここ1カ月間に急騰しているようだ。

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SA州の余剰牛乳、乳業各社が取り込みへ

キリンホールティングス傘下のビール醸造・乳製品大手ライオン(旧ライオンネイサン・ナショナルフーズ)が南オーストラリア(SA)州のマレー・ブリッジとジャーボイスにある牛乳加工工場を売却したことで、同社に供給されていた牛乳のうち約1億5,000万リットルが来シーズンに余剰となる見通しだ。

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酪農
NZフォンテラのED4、3月の粉乳生産量が世界最大

ニュージーランド(NZ)乳業最大手フォンテラの粉乳工場エデンデール・ドライヤー4(Edendale Drier 4、ED4)の生産量が3月に過去最高となる2万826トンに達し、月間の世界最大記録を更新した。

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酪農
乳業MG、クリームチーズ工場の生産増強

ビクトリア州の乳業組合マレー・ゴールバーン(MG)はこのほど、350万豪ドル(約2億9,000万円)を投じ、同州北東部キエワ(Kiewa)のクリームチーズ工場の生産能力を増強する計画を明らかにした。

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