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成人病予防する牛乳、VIC州で開発中

ビクトリア(VIC)州農業省などの研究者が、乳牛に与える飼料を工夫することで、コレステロールを吸収する作用を持つヘルシーな牛乳の開発を進めている。

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がんに効くジュース、大学と病院が研究


ニューサウスウェールズ(NSW)州のシドニー大学とロイヤル・プリンス・アルフレッド病院はこのほど、ブルーベリーを使用したミックスジュースががんなどの腫瘍(しゅよう)成長を遅らせる効果があることを研究結果で明らかにした。

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賞味期限表記の誤解、年7億ドルを損失


ニュージーランド(NZ)で、賞味期限表示ラベルの誤解により、まだ飲食可能な食料品が年間約7億5,100万NZドル(約491億9,000万円)相当分廃棄されていることが分かった。

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サブウェイ、豪産和牛サンドを限定販売


サンドイッチ店チェーンのサブウェイ・オーストラリアはこのほど、豪州産の「Wagyu(和牛)」を100%使用した期間限定の新メニュー「ワギュウ・ビーフ・サブ(サンドイッチ)」を発表した。

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食品の過剰表示、有名シェフが批判


豪州では「食品警察(フード・ポリス)」に大きな権限を与えすぎており、食品表示の内容は消費者が個人的な責任を負う水準をはるかに超えている--。

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ライオンNZ社長、ナットフーズ社長に

キリン・ホールディングス傘下の持ち株会社ライオン・ネーサン・ナショナル・フーズは7日、醸造ライオン・ネーサン・ニュージーランド(NZ)のピーター・キーン社長が4月1日付で豪乳業ナショナル・フーズ(ナットフーズ)の社長に就任する人事を発表した。

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中国産生鮮品、豪でも「食の安全」違反

豪検疫検査局(AQIS)は、過去1年の間に中国から輸入された生鮮食品から、禁止化学物質の混入など多くの安全基準違反を確認した。

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日本食普及イベント、21 日シドニーで

特定非営利活動法人(NPO)の日本食レストラン海外普及推進機構(JRO)は2月21日、シドニーで「日本食材・食品メニュー提案会」を開催する。

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食品飲料
小売りコールズ、動物医薬団体に反論

小売り大手コールズが、成長促進ホルモン(HGP)未使用の牛肉販売を開始した同社に対するアニマル・ヘルス・アライアンス(AHA)の批判に反論している。

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食品価格の高騰、QLD州の洪水前から

クイーンズランド(QLD)州で大規模な洪水が発生する以前から食品価格が高騰していたことが、政府統計局(ABS)の発表で分かった。

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