豪・NZの食品業界のニュースが満載！
ＮＺ食肉コンペ、優勝は「噛まずに食べられる肉」新着!!
ニュージーランド（ＮＺ）の食肉産業協会（ＭＩＡ）主催の食肉加工・輸出業界を活性化させる革新的なアイデアを募るコンペティション「ドラゴンズ・デン（Dragon’s Den）」で、カンタベリー地方に本拠を置く健康補助食品コル […]
サプートが乳糖不使用商品拡大、需要堅調で新着!!
カナダのサプート(Saputo)子会社のサプート・デアリー・オーストラリアは、牛乳に含まれるラクトース（乳糖）を排除したブランド「Liddells」に、新たにチーズスライスを加え、商品ラインアップを拡充した。同社は、オ […]
今年もＮＺキウイ豊作へ、収穫シーズン間近
ニュージーランド（ＮＺ）では、2026年のキウイフルーツ収穫シーズンが今月から始まる。今年の収穫量は、約２億2,000万トレイ以上と予測され、昨年の約２億1,700万トレイを上回る見込みだ。 コンテンツの残りを閲覧するに […]
ゼスプリ、赤色キウイに新たな品種を投入
ニュージーランド（ＮＺ）のキウイフルーツ輸出大手ゼスプリは、赤色の「ルビーレッド」の新品種、「レッド80」を商業品種として正式採用し、本格的な販売に向けた商業栽培を決定した。既存の「レッド19」に続く品種で、ルビーレッド […]
静岡の高級メロン、２月にも豪輸出へ
１月下旬にオーストラリアが日本産生鮮メロンの輸入を条件付きで解禁したことを受け、静岡県の農業協同組合が、全国に先駆けて２月中にもメロンの輸出を開始する見通しとなった。輸出先は、シドニーやメルボルン、ブリスベンなどの高級志 […]
長野の食と歴史、豪観光客に訴求 オーストラリアのメディアを招聘
インバウンド需要の拡大を背景に、長野県が「食」と「歴史」を切り口とした体験型観光の高度化を進めている。白馬や野沢温泉などのスノーエリアに長期滞在する訪日客などから「長野ならではの食や文化を体験したい」とのニーズが高まって […]
代替食品表示に自主規制、畜産品と差別化目指す
オーストラリア連邦政府はこのほど、植物由来の代替肉や代替乳製品の表示を巡り、動物イメージの使用の抑制や用語の制限、苦情受付制度の導入を柱とする自主規範を新たに策定する方針を示した。一方で、規範は法的拘束力を持たないことか […]
豪の10人に３人、高級アイスが毎日のご褒美！
アイスクリーム大手ハーゲンダッツの調査によると、オーストラリア人の28％が高級アイスクリームを日常的なぜいたく品として楽しんでいることが分かった。需要の取り込み先として、ガソリンスタンド併設店やコンビニなど利便性の高いチ […]
ハラル肉需要急拡大、豪ムスリム人口100万人に
オーストラリア国内のイスラム教徒（ムスリム）は、今年100万人に達する見通しで、国内の食肉加工部門では、ハラル（イスラム教の戒律で許されたもの）認証肉の需要が急拡大している。ビクトリア州ウォラグルの食肉加工企業ラドフォー […]
シドニー市、市内飲食店の屋外席を恒久化へ
オーストラリアのシドニー市は、市内の飲食店が設置している屋外席を恒久化する方針を示し、都市景観の一部として維持する計画を進めている。対象地域は中央商業地区（ＣＢＤ）やサリーヒルズ、ダーリングハーストなど主要エリア。市は約 […]