豪・NZの食品業界のニュースが満載！
すき焼き店「ＧＯＫＵ」、シドニーに豪１号店
日本で「１人１鍋」のすき焼き専門店を展開するＧＯＫＵ（東京都中央区）は11月５日、オーストラリア・シドニー中心部に海外初店舗を開業した。日本産Ａ５ランクの黒毛和牛を使用し、注文から最短５分で提供する。今後オーストラリア国 […]
豪で牛肉・羊肉の消費増、健康志向が追い風
オーストラリアで、牛肉・羊肉の消費を増やす人が、減らす人を過去10年間で初めて上回った。健康志向の高まりや、たんぱく質の摂取を重視する動きが背景にある。オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）が指摘した。 コンテンツ […]
ミシュランガイド、豪全国への展開に意欲
南オーストラリア（ＳＡ）州がこのほど、オーストラリアで初めてミシュランガイドの対象地域となった。仏ミシュランは今後、全国への段階的な展開を目指すほか、今年始めたワイナリー格付けでも、将来的にオーストラリアを対象とする意向 […]
減量薬利用者向け食事、食材宅配社回復の鍵に
オーストラリアで、糖尿病治療や減量に使われるＧＬＰ―１受容体作動薬の普及による消費の変化が、食品市場の幅広い分野に広がり始めている。ミールキット宅配大手マーリー・スプーンでは、利用者向けに開発した食事商品の売上高が、５月 […]
やっぱり肉！広告変えても植物由来肉は選ばず
肉を食べるオーストラリアの消費者は、広告での訴え方にかかわらず、植物由来肉を従来の食肉よりもリスクが高く、価格に見合う価値が低いと捉えていることが、アデレード大学の調査で分かった。主任研究者のキャシディー・ショー博士は、 […]
サイゼリヤ、メルボで11月に１号店
イタリアンレストランを展開するサイゼリヤは11月、オーストラリア１号店をメルボルンのハイポイント・ショッピングセンターに開店する予定だ。ウェルス編集部の取材に対し、同社の広報担当者は、「商品は誰でも気軽に選んで楽しめる『 […]
先端赤いエコバナナ、日本市場に本格輸出へ
オーストラリアのスーパーマーケットでおなじみの先端が赤い「エコバナナ」が、日本向けに本格輸出される見通しだ。日本の高級スーパーなどがターゲットになるとみられている。青果業界誌フレッシュプラザが報じた。 コンテンツの残りを […]
ヨー・チの勢い止まらない、店舗倍増計画も
オーストラリア・メルボルン発のフローズンヨーグルトチェーン「ヨー・チ（Yo-Chi）」がオーストラリア、シンガポール、タイ、英国、米国の５つの市場で、現在の76店舗から150店舗への拡大を計画している。８月にオープンした […]
豪植物工場の葉物野菜、エミレーツの機内食に
オーストラリアの植物工場運営会社グリーンスペースは、エミレーツ・グループ傘下の航空サービス会社ドナタ（dnata）と、機内食向けのハーブや葉物野菜を供給する世界規模の契約を締結した。４月にドイツのハンブルクで調印した。オ […]
肉スナック市場が熱い！タンパク質需要で
オーストラリアで、高タンパク食品への需要拡大などを背景に、肉を主原料とした軽食やおやつの「ミートスナック」市場が成長している。クイーンズランド（ＱＬＤ）州トゥーンバを拠点とする家族企業ジムズ・ジャーキーは、新たな施設への […]