「ＮＺ産なのにオージー色」豪酪農家が問題視
2024年1月25日
オーストラリアの酪農業界が、小売り大手ウールワースが販売するチーズの自社ブランド「ヒルビュー（Hillview）」のパッケージの変更を要求している。ニュージーランド（ＮＺ）産のチーズであるにもかかわらずオーストラリアの国 […]
豪生体牛輸出業界、ＡＩ技術の導入試験実施
2024年1月25日
オーストラリアの生体牛輸出業界で、ＡＩ（人工知能）技術を使った牛の管理試験が行われている。牛の集計と体重測定のほか、輸送船内における自動のガス探知や温度・湿度管理にＡＩ技術を活用できると期待されている。ファームオンライン […]
畜産と青果、豪のＡＩ応用研究をリード
2024年1月25日
オーストラリアの数ある産業の中で、畜産業と青果業が人工知能（ＡＩ）の新規応用に関する研究が進むトップ5産業にランクしたことが分かった。ファームオンラインが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願 […]
第９回 代替肉だけではない！代替シーフードに注目
2024年1月18日
今回は、「代替シーフード」についてみていきます。規模は代替肉と比較すると小さいものの、今後急速な成長が見込まれています。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? […]
第431品 スターワードのウイスキー
2024年1月18日
オーストラリアの空港内の免税店で行きも帰りも買うウイスキーが、スターワード社のウイスキーです。元々これを知ったのは、弊誌の一行ニュースで同社のウイスキーが世界１位の評価を受けたという記事を２年くらい前に見たのがきっかけで […]
ことの葉「リンゴを育てる」
2024年1月18日
昨年に、オーストラリアの知人からリンゴの木をもらった。根っこはあるが、枝もほとんど取り払われた１本の若木。品種は「ジャズ（Jazz）」らしい。我が家の小さな裏庭に植えると、幸いにも根付いてくれて、新しい枝も伸び始めた。 […]
湖城の窓から「値下げ圧力、理由は何？」
2024年1月18日
オーストラリアでは新型コロナのパンデミック以降、食品価格は18％上昇しました。一見急上昇したように見えますが、投資銀行バレンジョイによると、隣国ニュージーランド（26％上昇）や米国（26％上昇）、英国（29％上昇）などに […]