企画・特集
第25回 生活排水と海水を利用?

水資源の少ない豪州では、いかに水を確保するかが活発に議論されている。

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ことの葉
BYO

豪州やニュージーランドの飲食業界に、アルコール飲料を店内に持ち込める「BYO(Bring Your Own)という実に合理的な習慣がある。

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企画・特集
第25回 スーパーのセオリー

これは豪州に限ったことではないが、外国のスーパーマーケットや百貨店に行くと、もう少し消費者の視点に立った商品棚構成はできないものかと思わされることが少なくない。

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ことの葉
豪州での日本食

海外で日本食の人気が高まっているにもかかわらず、「日本人の食のセンス」はまだ普及していないと感じることがある。

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企画・特集
第220回 TORBRECK VINTNERS

【TORBRECK VINTNERS】Lot 51, Roennfeldt Road, Marananga, SATEL:+61 8 8562 4155http://www.torbreck.com/以前このコラムにも書いたが、日本では毎年話題になり、季節のニュースに必ず取り入れられているボジョレ・ヌーボーの解禁がこちら豪州では全く話題に上がらないのが不思議だ。

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企画・特集
第24回 都市拡大か農業維持か

豪州で都市活動や農業活動を左右するものは何か。

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ことの葉
バロッサバレーの食文化

ワイナリーで世界的に有名なアデレードのバロッサバレーを訪れると、辺り一面に美しいブドウ畑が広がる。

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企画・特集
第219回 Scarborough Wine

【Scarborough Wine】179 Gillards Road Pokolbin NSW 2320TEL:1300 888 545http://www.scarboroughwine.com.au/先日、同僚の送別会でハンターバレーの「Scarborough Wine」シャルドネを注文した。

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ことの葉
豪州の店員

豪州ではフードコートに食事に行って、店員が制服のまま、携帯をいじりながら食事をしている姿をよく目にする。

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企画・特集
第218回 TAFE SA

【TAFE SA】Kay Avenue BERRI SA 5343TEL:+61 8 8595 2600http://www.tafesa.edu.au/「若い」「フレッシュ」「初々しい」という表現は人にだけでなくワインにも使われる。

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