ことの葉
ソウルフード

週末にシドニー北のノーザンビーチにあるディーワイに出掛けた。

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企画・特集
第109回 ニュージーランドの葛藤(上)

イスラエルのネタニヤフ首相が先月後半に、現職の首相としてオーストラリアを初めて訪問し、4日間にわたり滞在した。

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農業・食品企業紹介シリーズ
第29回 コンビタって何?

日本でも注目を集めるニュージーランド(NZ)産マヌカハニー。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第81品 ココ・ブラックのチョコレート

お土産に便利な袋入りチョコは、一袋8.90 豪ドル

オーストラリアでおやつと言えば、ポテトチップスとチョコレート。

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ことの葉
日本のパブロワ体験

わが娘を日本の実家の小学校6年生のクラスに体験入学させた際、オーストラリアの伝統的なスイーツを家庭科の授業で作ってくれないかと、妻が担任の女性教師に頼まれた。

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企画・特集
第64回 QLD産バニラが好評!ブロークンノーズバニラのフィオナさん

スパイスでサフランに次ぎ2番目に価格の高いバニラ。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第80品 ナナ・ナッツ(Nana Nuts)のBBQ味コーン

どことなく手作りを感じさせるパック

オーストラリアでスーパーに行きますと、必ずと言っていいほどさまざまな種類のナッツ売り場があるほど、ナッツは国民食のスナックとしてなじんでいます。

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ことの葉
のり佃煮がスイーツ味?

仕事が終わり家に帰ると同居人らが盛大にバーベキューをやっていた。

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企画・特集
第108回 日本産食品輸出の“怪”

日本の農林水産省がこのほど、昨年通年の農林水産物や加工食品などの輸出高を発表していた。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第79品 スミス・スナックフードのバーガーリングズ

多様性を尊重するオーストラリア。

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