ＮＺの高級レストラン、支えは常連客
2025年3月13日
ニュージーランド（ＮＺ）のファインダイニング（高級レストラン）業界は、新型コロナウイルス流行後の観光客減少や可処分所得の減少という厳しい状況が続く中、常連客の存在が経営の重要な支えとなっているようだ。ＮＺレストラン協会（ […]
第69回 食料自給率を劇的に引き上げる「乾田直播」！
2025年3月6日
前号で見たように、日本では米農家の時給が10円台という厳しい現実に直面し、収益性の低さから離農が加速しています。このままでは食料自給率の回復も困難との見方もあります。食料自給率の向上には米の消費拡大が鍵ですが、それだけで […]
第26回 その時を待つ
2025年3月6日
葡萄ファームズではただいま、ぶどうの収穫中です。私達のファームのあるオーストラリアのビクトリア州サンレイシアという地域はオーストラリア産ぶどうの75％の生産をしています。どこに行ってもぶどう。ドライブをすれば、行ったり来 […]
第206回「トランプ恐慌」と中国（上）
2025年3月6日
米トランプ大統領による、同盟国でも構わず一律に関税引き上げを決めたり、ウクライナを侵略したロシア寄りの発言をしたりといった傍若無人な政策を見ていると、同大統領自身が今後、世界の経済や社会情勢に、大混乱をもたらすのは間違い […]
第488品 ビックフォードのレモンコーディアル
2025年3月6日
気温が高く涼しげな飲み物を探していた帰り道、スーパーで一際色鮮やかな飲料を見つけたので紹介します。ビックフォードのレモンジュースコーディアルです。 同社はアデレードで1839年に創業されて以来、180年以上続く老舗飲料メ […]
湖城の窓から「農機具は交渉の道具にも」
2025年3月6日
トランプ米大統領が就任当初に示していた関税政策を実行に移しています。４日にはメキシコとカナダに25％の関税を発動し、中国にも10％の追加関税を課しました。同大統領はさらに、自国の農業保護の強化姿勢を明確にし、農産物にも関 […]