ＮＺヘーゼルナッツ期待大、生産拡大研究を
2025年4月10日
ニュージーランド（ＮＺ）のヘーゼルナッツ生産者は、業界には拡大機会が多くあるとし、生産量を上げるため研究が必要だと訴えている。公共放送ラジオＮＺが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Lo […]
豪食品会社、宇宙でキノコ栽培
2025年4月10日
オーストラリアの食品研究企業フーディック・グローバル（FOODiQ Global）が、世界初となる「宇宙でのキノコ栽培」に挑んだ。実験は「マッシュVルーム作戦（Mission MushVroom）」と名付けられ、３月31 […]
第27回 人材確保問題
2025年4月3日
葡萄ファームズではこの時期、収穫も中盤となってきました。私の住むミルデュラでは、夏は摂氏45度にもなり、冬は氷点下。だから美味しいぶどうができるとはいえ、農作業の大変さが身に沁みます。農作業が年々、体に堪えるようになって […]
700号記念集中連載 学校給食導入を模索するオーストラリア「第１回 栄養バランス改善と空腹解消を目指す」
2025年4月3日
オーストラリアにおける学校での食事の歴史は、時代と共に変化してきた。日本のように、調理室で調理した給食や配達された調理済み給食を、教室で配膳して児童生徒がそろって食べる仕組みは普及していない。学校での昼食は、自宅から持参 […]
第208回 インフルエンサーを重用するオーストラリア
2025年4月3日
オーストラリアの労働党政権が総選挙実施日を５月３日にしたのは、先に発表した新年度予算で所得税減税をサプライズ的に盛り込み、その歓迎ムードが冷めやらぬうちに総選挙になだれ込みたかったのだろうと思われる。そうした与党政権の戦 […]
第492品 キウイアーティザンのスモークオリーブ
2025年4月3日
オーストラリア各都市で毎年行われる食品の祭典「グッドフード＆ワインショー」には毎年行くようにしています。今回はそこに出展していた企業の商品を取り上げます。 キウイアーティザンはニュージーランド（NZ）のセントラル・オタゴ […]
湖城の窓から「創刊700号を迎えて」
2025年4月3日
弊誌ウェルスはこのたび、晴れて創刊700号を迎えました。2011年に前身の「豪州農業ニュース」を改編する形での創刊以来、14年間にわたって読者の皆様や取材先の皆様に支えられてきました。厚く御礼申し上げます。 最近のオセア […]
ことの葉「豪州のコメ」
2025年4月3日
在豪作家、松平みな氏と話した。氏はオーストラリアで活躍した日本人を題材に小説を発表している。 その中の一つ「穣の一粒」は、日本の明治時代に当たる頃、オーストラリアで初めてコメの商業栽培を成功させた高須賀穣の生涯を追ったも […]