企画・特集
第57品 ビルピン・サイダー(BILPIN CIDER)

オーストラリアのブルーマウンテン地区にビルピンというリンゴ産地があります。

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純子の根掘り葉掘り
第57回 有機野菜と健康をお届け!オーガニックフロムオーストラリアの和美さん

中央が和美さん(Taek Yang氏提供)

シドニーでは日本の食材が比較的手軽に入手できるが、大根やレンコン、ゴボウなどの日本野菜は普通のスーパーでは見かけない。

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パースで暮らす~食のダイアリー~
第11回 自家焙煎で美味しい麦茶、オーストラリアでも簡単

大麦(Barley)って食べたことがありますか。

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企画・特集
コリアンタウン

シドニー西部ストラスフィールドには韓国系の店が集まっている。

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企画・特集
第56品 マスターフーズの「バーベキュー・ソース」



オーストラリアのいえばオージービーフ、そして国民食のバーベキューでしょう。

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農業・食品企業紹介シリーズ
第26回 スコット・テクノロジーって何?

農業全体の規模拡大や、高い労働コストで、オーストラリアやニュージーランド(NZ)では農業や食品加工でのオートメーション化に関心が高まっています。

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企画・特集
ブランド化できない?

オーストラリアの農業が、ワーキングホリデーで滞在する外国人の若者労働者に支えられている側面があるのは認めざるを得ないだろう。

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企画・特集
第55品 ラヴォッシュ・バイツ

クラッカーとディップはオーストラリアのおつまみの定番でもありますが、クラッカーを買いに行くと、選ぶのに悩むほど種類が多岐にわたります。

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企画・特集
昼食戦争

ある日のランチで、フードコートで焼きそばのようなメニューを注文した。

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企画・特集
第54品 スナック・ブランズ・オーストラリアのサンボイ

オーストラリアを代表する食品ブランドが相次いで外資に買収されていますが、塩味スナック菓子業界で2位のスナック・ブランズ・オーストラリアも今後、フィリピンの菓子最大手ユニバーサル・ロビーナ(URC)の傘下に入ります。

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