農業・食品企業紹介シリーズ
第26回 スコット・テクノロジーって何?

農業全体の規模拡大や、高い労働コストで、オーストラリアやニュージーランド(NZ)では農業や食品加工でのオートメーション化に関心が高まっています。

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企画・特集
ブランド化できない?

オーストラリアの農業が、ワーキングホリデーで滞在する外国人の若者労働者に支えられている側面があるのは認めざるを得ないだろう。

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企画・特集
第55品 ラヴォッシュ・バイツ

クラッカーとディップはオーストラリアのおつまみの定番でもありますが、クラッカーを買いに行くと、選ぶのに悩むほど種類が多岐にわたります。

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企画・特集
昼食戦争

ある日のランチで、フードコートで焼きそばのようなメニューを注文した。

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企画・特集
第54品 スナック・ブランズ・オーストラリアのサンボイ

オーストラリアを代表する食品ブランドが相次いで外資に買収されていますが、塩味スナック菓子業界で2位のスナック・ブランズ・オーストラリアも今後、フィリピンの菓子最大手ユニバーサル・ロビーナ(URC)の傘下に入ります。

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純子の根掘り葉掘り
第56回 着物姿でコーヒー作り、カフェ・ジャポネのます美さん

ランドウィックの閑静な住宅街。

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Foodieの豪フード探訪
第2回 オーストラリアで旬のマグロ

オーストラリアの冬、6~8月に旬となるマグロ。

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企画・特集
日本人とスシの関係

健康的とされる「スシ」は世界的に人気だが、シドニーも例にもれずスシ屋が多い。

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有為転変
第104回 パプアニューギニアの悲哀

初めて訪れたパプアニューギニア(PNG)の首都ポートモレスビーの町は、貧しいが一見平和な町に見えた。

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パースで暮らす~食のダイアリー~
第10回 パースで買えるお米、海外ならではの楽しみ方

日本とパースではさまざまな違いがありますが、日本人にとってなじみ深い「お米」も、随分違います。

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