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第35回 Yellow Tail

Yellow TailWakley Road, Yenda NSW 2681tel 61 2 6961 3000fax 61 2 6961 3099Email:info@casellawines.comhttp://www.yellowtailwine.com.au/10月26日に自宅近くのシドニー西部ライカートで、毎年恒例のイタリアン・フェスタが催された。

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企画・特集
第4回 「豪州で系統の大切さを実感」

ベルツリー・オーストラリア代表・鈴木崇雄日本の和牛の系統は、大きく分けて3系統あります。

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第34回 Littles Winery(2)

Littles WineryMcDonalds Rd(cnr Palmers Lane)Pokolbin NSW 2320tel 1800 652 767(豪国内から)tel 61 2 4998 7626fax 61 2 4998 7867http://www.littleswinery.com.au/第1回のコラムでも紹介した「リトルス・ワイナリー」。

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第33回 Tower Estate

Tower EstateAddress: Cnr Halls and Broke Rd,Pokolbin, Hunter Valley NSW 2320Tel 02 4998 7989Fax 02 4998 7919Email:sales@towerestate.comhttp://www.towerestate.comその前の週末にヤラバレーを訪れたばかりだが、この週末にはハンターバレーに行き、7カ所のワイナリーでのテイスティングを思う存分楽しんできた。

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第3回 「第一歩は豪州での系統を調査」

ベルツリー・オーストラリア代表・鈴木崇雄「WAGYU」と一口に言っても、その系統、特色はさまざまです。

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第32回 Domein Chandon

Domein Chandon&#39Green Point&#39 Maroondah Highway, Coldstream VIC 3770Tel 03 9738 9200Email:ickoll@domainechandon.com.auhttp://www.domainechandon.com.au連休に、念願のビクトリア州のワインどころであるヤラバレーに足を運ぶことができた。

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第31回 Yalumba

YalumbaEden Valley Road, Angaston SA 5353Tel 08 8561 3200Fax 08 8561 3393Email:info@yalumba.comhttp://www.yalumba.com/9月14日に開催されたシドニー・ランニング・フェスティバルで気持ちよく「ブリッジラン」部門の完走を果たしたまではよかったが、その後の気温の変化に体がついていがずに体調を崩してしまった。

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第2回 「和牛肥育技術者として永住申請」

ベルツリー・オーストラリア代表・鈴木崇雄1990年代の豪州の畜産業界は、日本のバブル経済が終えんしていたにもかかわらず、安価な生産コスト と為替の影響でまだまだ成長過程にありました。

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第30回 DiGiorgio Family Wines

DiGiorgio Family WinesRiddoch Highway, Coonawarra SA 5263Tel 08 8736 3222Fax 08 8736 3233Email:dfw@digiorio.com.auhttp://www.digiorio.com.au/最近観た映画「No Reservations」(邦題:幸せのレシピ)の中に、豪州産ワインが何気なく出てきて驚いた。

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第29回 Mitchelton:PREECE

Mitchelton:PREECEMitchelton Wines Nagambie VIC 3608Tel 03 5736 2221Fax 03 5736 2266E-Mail:cds@michelton.com.auhttp://www.preece.com.au最近シドニーは急に暖かくなり、日射しの強い日中だと夏のように暑いのだが、そんな午後に飲みたくなるのが冷やした赤ワイン。

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