ことの葉
ちょっとマティーニ

息子のクラスメートの家族から新年会に誘われ、お宅に伺うとご主人がエスプレッソマティーニをふるまってくれた。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第278品 オルソンズのスモークソルト

一般的な塩以外にもグレー塩やトリュフ塩などいろいろな種類がある

日本で販売される多くの塩の原産国が、実はオーストラリアだということは意外に知らない方もいらっしゃるかもしれません。

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企画・特集
第7尾 「Kingfish(ヒラマサ)」

歌舞伎役者の「隈取り」を彷彿させるクールな顔と、体長全体を横断する黄金色のライン。

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政策・投資
外資の農地買収、規制緩和も法改正で影響

オーストラリア連邦政府は昨年3月以降、外資によるオーストラリア国内の事業や資産に対する買収案件の審査を強化していたが、今月1日に同措置が終了した。

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豪主要農畜産地域の降水量
豪・NZ主要農畜産地域の降水量 1月14日~ 1月20日

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企画・特集
豪産和牛、品質に妥協なし 和牛専門牧場経営 鈴木崇雄さん インタビュー

オーストラリアのニューサウスウェールズ州エバンス・プレインズで純血和牛専門の牧場を経営する日本人がいる。

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ファームレターフロムWA♪
第11回 収穫期の道路事情

穀倉地帯にある我がファームエリアは、11月末から始まる収穫期でどこも大忙しです。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第277品 プリモのロアー・プロテイン

マヌカハニーハムとナッツ、チーズを組み合わせたところがみそ

オーストラリアのハム・ソーセージ製造大手と言えば、大抵のオージーは赤いラベルのプリモ・フーズを思い浮かべることでしょう。

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ことの葉
ケーキの味だけじゃなく…

昨年のクリスマスは、新型コロナの流行を考慮し自宅でゆっくり過ごすことにした。

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酪農
有機粉乳ADNGが出資者募集、工場拡大で

オーストラリア証券取引所(ASX)に上場し、ビクトリア州キャンパーダウンに拠点を置く酪農加工会社オーストラリアン・デアリー・ニュートリショナルズ・グループ(ADNG、ASX:AHF)は、年内に完成する乳幼児用粉ミルク新工場の設置に関し、投資家に出資を募っている。

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