キノコ消費が増加、肉食減や栄養面で人気に
オーストラリアでキノコの消費量が増えている。肉の摂取量を減らそうとする消費者が代替品として選んでいるほか、独特の栄養素による健康への恩恵についても研究が進んでいる。公共放送ＡＢＣが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するには […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
デリケートなイチゴは貯蔵期限を長持ちさせるため、特別な容器を使って輸送します。輸送のダメージを軽減させるその容器は、どのような仕組みになっているのでしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から「市場原理」
オーストラリア酪農業界全体が注目する生産者乳価の開示期限まで、あと１週間を切りました。発表済の大手企業はブラ（8.8ー9.6豪ドル）のみと、各社横にらみをしている感が大いにありますが、酪農家の間では概ね９豪ドル前後と、比 […]
オンライン開催、在豪日系企業 向け政府助成金ウェビナー
在豪アジア系大手メディアのクリエイターユニオンは、在豪日系企業を対象に、連邦政府の助成金に関するセミナーを開催する（※オンラインセミナーに変更になりました）。輸出市場開発助成金（ＥＭＤＧ）や研究開発税制優遇措置（Ｒ＆ＤＴ […]
第63回 Who Gives a Crapって何？
オーストラリアでは３年前、新型コロナウイルスの感染流行を受けたロックダウン（都市封鎖）で、スーパーマーケットなどでのトイレットペーパーのパニック買いが問題となりました。誰もが迷惑を被ったこの不思議な社会現象を商機に大きく […]
第48回 デリケートなイチゴの品質管理 すべての農産物で対応可能？
今回は、日本いちごの海外輸出に留まらず、日本から海外輸出する農産物全般で活用できるノウハウです。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員について
第398品 クリスティアーナ＆コーのポンデケージョ
日本のコンビニの菓子パンコーナーでもおなじみの、ブラジル発祥チーズパン「ポンデケージョ」。もちもちした食感が特徴の一口サイズのパンで、オーストラリアでは冷凍されている生地をオーブンで焼いてアツアツの状態で食べるのが主流で […]