ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
2023年1月6日
オーストラリアで初めてワギュウを生産したデービッド・ブラックモア氏は、牛の遺伝資源の輸出も必要だと語ります。さて、その理由は何でしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から「2023年を迎えて」
2023年1月6日
明けましておめでとうございます。本誌「ウェルス」は今年、前身の「豪州農業ニュース」の創刊から数えて16年目を迎えました。 農業・食品業界における直近の日豪ＮＺの関係を振り返ってみると、ここ数年間は新型コロナウイルスの流行 […]
第378品 キャドバリーのトワール
2023年1月6日
オーストラリアの小学校では、子どもたちがファンドレイジング（寄付金集め）をよく行っています。ちょっとしたお菓子を仕入価格よりも高く販売して、もうけを活動費として使うというものです。例えば学校図書館の本の調達に使ったりしま […]
世界のワギュウ市場、牽引役はオーストラリア 豪ワギュウ業界創始者、デービッド・ブラックモア氏インタビュー
2023年1月6日
歴史と風土に培われた日本固有の財産、「和牛」。しかし現在、世界の高級牛肉市場を席巻するのはオーストラリア産の「ワギュウ」だ。1990年代にオーストラリアに入った和牛は独自の発展を遂げ、今や豪産「ワギュウ」の輸出量は本家「 […]
牛のげっぷのメタンの課題、海藻飼料で解決を フューチャーフィード取締役会議長に聞く
2023年1月6日
環境への意識が高まるオーストラリアの農業界で、牛のげっぷに関心が集まっている。牛のげっぷは二酸化炭素（ＣＯ２）の28倍もの温室効果があるといわれるメタンを多く含み、地球温暖化の課題とされる。この問題を解決するためにオース […]
乳業ベガに注目、北欧の銀行などが投資拡大
2023年1月6日
オーストラリアの乳業大手ベガチーズに対し、ノルウェーの中央銀行が出資を積み増したことが分かった。ベガに対しては、鉄鉱石採掘大手フォーテスキュー・メタルズ・グループ（ＦＭＧ）のアンドリュー・フォレスト会長が昨年に株を買い増 […]
ＮＺのアルコール消費、 より責任ある飲み方に
2023年1月6日
ニュージーランド（ＮＺ）の消費者で低アルコール飲料を飲む人の割合が、2022年に56％と前年から９ポイント増加したことがＮＺアルコール飲料評議会（ＮＺＡＢＣ）の調査で判明した。ＮＺＡＢＣは、消費者がより責任をもって飲むよ […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
2022年12月23日
オーストラリアもニュージーランドも今年は食品が大きく値上がりし、消費者は安い店や商品を選ぶようになりました。さて、それに対しオーストラリアのスーパーはどのような戦略をとったでしょうか？（答えは記事中に）