2022年7月8日
久しぶりに日本人が働いていない日本食レストラン、いわゆるジャパレスに行った。「ラッシャイマセー」とたどたどしい日本語。昼定食を注文し、飲み物は水でと伝えたところ、温かいのか冷たいのがいいかと聞かれ驚いた。中国人の多いエリ […]
2022年7月1日
３年ぶりに取材で訪れたメルボルン。活気が戻ってきた街で、ひと際目に付いたのがラーメン屋。シドニーではラーメン戦争が勃発して久しいが、なかなかどうして、メルボルンでも多くの行列店ができていた。 知人お勧めの一店に入ると、カ […]
2022年6月24日
シードバンク（種子銀行）というシステムがある。将来に備えて多様な植物の種を、適切な温度管理の下で保管するものだ。種を使う事態が来ないことを願いつつ、絶命の危機が来てしまった際に備えたものだと言える。 これに対して、植物の […]
2022年6月17日
地元セントラルコーストで開催された「インセクト・ファーム」の展示会に行ってきた。市中心部から車で20分以上かかる山の中で、大人は有料なのにもかかわらず、家族連れを中心にまあまあの人出だった。物好きな人はいるものだ。 会場 […]
2022年6月10日
日本人がオーストラリアの定番土産としてまず思い浮かべるのは、チョコレート菓子の「ティムタム」だろう。だが、当地を訪れたニュージーランド（ＮＺ）人のお目当ては違うらしい。 ソーシャルメディアで最近拡散されたあるＮＺ人の動画 […]
2022年6月3日
今年は何かと天気の話題に事欠かない。降水量は新記録を塗り替え、乾燥機の購入や買い替えを検討する友人は多かった。降り続く雨により、洪水被害や住宅のカビに加え、毒キノコ問題ももたらされた。 シドニーでは、４月後半から５月にか […]
2022年5月27日
日本は食文化が世界で最も進んだ国の一つだろう。料理を芸術作品と見立て、見栄えから盛り付ける皿まで、その奥深さには敬服させられる。全国津々浦々の郷土料理の多彩さにも目が眩むほどだ。 だが一方で、食文化の奥深さと、民族の健康 […]
2022年5月20日
日本ではセルフレジを巡り、ちょっとした論争が起きているようだ。教育目的なのか、親が幼い子どもにスーパーでセルフレジをさせるケースが散見されるらしく、ＳＮＳでは、急いでいるときなどには迷惑だという投稿が目立っているという。 […]
2022年5月13日
シドニーの回転すし屋に入ると、新型コロナ感染症の影響だろうか、すしがベルトコンベヤーの皿の上になかった。回っていたのは、すしネタの写真だけ。注文は手元の端末から行い、一つ一つテーブルに運ばれるようだった。目の前に流れてく […]
2022年5月6日
わが家から最も近い繁華街と言えば、シドニー西部のパラマタになる。いくつもの高層ビルが建設中で、ニューサウスウェールズ州第２の都市として急速に発展しているが、まだまだ街の片隅には怪しい店も数多くある。 週末の昼間、そんなパ […]
