2022年11月24日
このほど人生初コロナにかかってしまいました。 この３年間ほど、自分がコロナなどという得体の知れないものにかかるわけがない、という自信がありましたが、もろくも崩れ去った形です。 いざかかってみると、このまま直らないのではな […]
2022年11月18日
シナモンロールにハマり、毎週作っていた時期がある。粉を合わせた後のこねる作業にかける時間によって、できあがった時のパンのもちもち感が異なることに気づき、料理が理科の実験のようで興味深く、試行錯誤して自分好みのシナモンロー […]
2022年11月11日
オーストラリアのボブ・ホーク元首相の顔がトレードマークの「ホークス・ブルーイング」のビールを買ってみた。米ニューヨーク在住だったオージー２人が創業者。ホームシックになり、一緒にビールを飲みたいのは誰かと考えた末にホーク氏 […]
2022年11月4日
家人がフォアグラを一つ、もらってきた。名だたる高級食材で、エサを大量に与えたガチョウの肥大した肝臓だ。 「どうやって食べる？」と聞かれても、見当もつかない。見た目はペーストのようで、クラッカーに付けて食べてみた。確かに「 […]
2022年10月28日
シドニーの八百屋で葉付きの太くて長い立派な大根を見つけた。野菜の価格が高騰している時期だったが、根菜類は比較的まだ安かったので、レジに持って行った。 重さを量ると値段は９豪ドル（約８５０円）だと言う。立派とはいえ、さすが […]
2022年10月21日
シドニーで毎年春先に行われる人気の屋外イベント「ナイト・ヌードル・マーケット」が、新型コロナによる２回の中止を経て今年復活した。１週間ほどの期間で、公園に多くの屋台が並び、麺類だけではなく多くの種類のストリートフードが楽 […]
2022年10月14日
中国がオーストラリアの水産物の輸入を停止したのは２０２０年のこと。行き場を失ったロブスターは当時、国内市場に大量に流入した。大手小売ウールワースは例年の５倍以上を販売し、コールズに至っては最盛期の仕入れ量を通常の29倍に […]
2022年10月7日
オーストラリアで、日本食レストランに行きたくなくなった。日本からオーストラリアに帰ってきたばかりだからだ。しかし、日本でたくさん堪能したために日本食に飽きたわけではない。むしろ、日本でおいしい郷土料理を食べたのでその余韻 […]
2022年9月30日
新型コロナウイルス流行を背景に、食事宅配サービスの利用が拡大した。その便利さを一度体験すれば手放せず、携帯電話の使用頻度が高いアプリの一つとなっているのは筆者だけではないはず。 食事宅配サービスのウーバーイーツ、デリバル […]
2022年9月23日
義母が日本から遊びに来た。筆者と二人でシドニーの街中を散策する機会があり、義母から「何故、オーストラリアではスターバックスのような大手コーヒーチェーン店が少ないのか？」との質問を受けた。 確かに日本では、繁華街などで大手 […]
