南半球でブドウを作る VIC州農園ダイアリー
第8回 品種の海外流出

日本で平凡な公務員の家庭に育ち、のほほんと生きてきた私。25歳でオーストラリアに来て、何度も騙されてきました。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員につ […]

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南半球でブドウを作る VIC州農園ダイアリー
第7回 農業のどうにもならないリスク

葡萄ファームズは、生産したぶどうのほぼ全てを日本へ輸出しています。一般的に生産者はエクスポーターと呼ばれる輸出業者に販売を委託していますが、葡萄ファームズは生産と販売(輸出)の両事業を行っています。つまり葡萄ファームズに […]

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第6回 誰も気にしないこだわり「ブラシ」

ぶどう作りといっても、ファームから一般消費者の食卓まで、美味しく、安全に、新鮮を保つ事をモットーにしている葡萄ファームズです。ただ甘くてただ大きいぶどうを作るのは、実は素人でも出来ること。企業秘密がたくさんあるのです。 […]

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第5回 たかが箱、されど箱

今期のぶどうの収穫も無事に終わり、日本では「葡萄ファームズ」のコンテナが続々と到着しております。今回のビッグチャレンジといえば、箱。今までは、発泡スチロールの蓋つきの箱を使用していましたが、今回、なんとピーチなどのストー […]

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第4回 ぶどうのジュースでSDGs

地球に優しく、人にも優しくをモットー、SDGsに力を入れている葡萄ファームズですが、最後の一粒までという想いを込めて、また、フードロスをなくす為に、100%ぶどうジュースを作りました。その名も、RE:BUDOです。形を変 […]

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第3回 裸のままで

少々エロティックな題名ですが、もちろんぶどうです。葡萄ファームズ(Budou Farms)では、ブドウを裸のまま8キログラムでパックして出荷します。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log I […]

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第2回 嫌なお客ですけど、何か?

葡萄ファームズでは、出来るだけ自分達の手でやることを心がけています。一般的には、生産者は、生産だけする。輸出業者は、輸出を専門としています。葡萄ファームズでは、このファームから一般消費者の方にまで、きちんと美味しいブドウ […]

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南半球でブドウを作る VIC州農園ダイアリー 第1回 ブドウ栽培はギャンブルか

オーストラリアビクトリア(VIC)州で、生食用ぶどうを生産、輸出している葡萄ファームズ(Budou Farms)の松﨑絢子です。9年前に農学者である夫のエンリケと二人で始め、現在は日本を中心に香港、ベトナムにも出荷をして […]

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