第76通 我々の新緑と紅葉新着!!
南半球のオーストラリアと日本では季節が真逆ですが、５月は私の住む西オーストラリア州南部でも新緑の季節なのです。 ■地面に広がる新緑 新緑というと木に目がいきがちですが、ここに住む私たちにとっての新緑とは草のことです。昨年 […]
第552品 ゴールデンボロニアのヌガーバイト新着!!
パースのお土産と言えば、ヌガーが思いつきます。ヌガーは欧州が発祥の砂糖やはちみつを煮詰めて卵白を加え、ナッツやドライフルーツを混ぜて固めた砂糖菓子です。 そのまま食べるほか、コーヒーのお供にも、お好みのアイスクリームに砕 […]
オセアニア農業の歩み「飲料業界での明暗」新着!!
今週のトップ記事では、オーストラリアのエナジードリンク市場の拡大を取り上げました。業界トップのレッドブル・オーストラリアが2025年に売上高の13％超を広告・販促に充てた点が印象に残りました。 「レッドブル」というと、自 […]
ことの葉「元推し」新着!!
車で５分ほどの某大手スーパーは独立型の店舗で、目の前に駐車場があるのが気に入っていた。 鮮魚コーナーで白身魚のバサの切り身を買うと、高校生のアルバイトと思われる男子が重さを量り、紙に包んで価格ラベルを貼ってくれた。家に戻 […]
ウェルスのトリビア新着!!
オーストラリアではノン・低アルコール商品の人気が高まり、ワイン等でもライトな商品が増えています。一方で、あるお酒の分野では逆にアルコール度数の高い商品が販売量を伸ばしているようです。それは一体どのジャンルでしょうか？（答 […]
豪人、ＲＴＤではアルコール度高めがお好き新着!!
世界の酒類業界が節酒・適量飲酒の流れに直面する中、オーストラリアではアルコール度数（ＡＢＶ）の高いＲＴＤ（すぐに飲める酒類）の販売が拡大している。市場調査会社ＮＩＱによると、飲食店やバーなどの業務用市場では、ＡＢＶ９％以 […]
ノンアル飲料、アジア太平洋地域で「主流」に新着!!
アジア太平洋地域の酒類市場において、ノン・低アルコール飲料はもはやニッチな存在ではなく「主流」となりつつある――。５月下旬に香港で開催されたワインと蒸留酒の国際博覧会「ヴィネクスポ（Vinexpo）2026」では、急成長 […]
豪発の食品検査技術、牛乳廃棄を減らせ！新着!!
オーストラリア・キャンベラ拠点のＰＰＢテクノロジーが開発した食品検査技術「サイバー・タン（Cybertongue、人工舌）」が、世界的な牛乳廃棄の削減に役立つ可能性がある。生乳に含まれ、製品の保存期間に影響を与える酵素「 […]