第２回 田舎の肉屋の風景新着!!
「Wagyuは都会の高級店で食べるもの」という常識は、今や過去の話です。この10年で市場は劇的に変化し、クイーンズランド州の都市トゥーンバの精肉店でも、Wagyuが日常の選択肢として並ぶようになりました。厚切りステーキを […]
長野の食と歴史、豪観光客に訴求 オーストラリアのメディアを招聘新着!!
インバウンド需要の拡大を背景に、長野県が「食」と「歴史」を切り口とした体験型観光の高度化を進めている。白馬や野沢温泉などのスノーエリアに長期滞在する訪日客などから「長野ならではの食や文化を体験したい」とのニーズが高まって […]
第534品 Ｊ.クラックルトンのポーク・クラックル新着!!
今回はオーストラリアで注目を集めるＪ.クラックルトンの豚皮を揚げたお菓子「ポーク・クラックル」を紹介します。炭水化物を含まず、高タンパクである点が特徴で、健康志向や低糖質食を意識する消費者の支持を集めています。 Ｊ.クラ […]
オセアニア農業の歩み「放置されるブドウ」新着!!
今週のトップで、オーストラリア産とニュージーランド（ＮＺ）産のワイン輸出について取り上げました。オーストラリアとは対照的にＮＺの輸出額は増加した一方で、産地では「収穫しない」という異例の調整が行われました。 ＮＺでは20 […]
ことの葉「異国の地でカップラーメン」新着!!
90年代のまだ学生の頃、海外で日本人旅行者に現地で出会うと、よく驚くことがあった。彼らが日本からカップラーメンやレトルトなどの携帯食を持っていたからだ。せっかく異文化の地に来て、さまざまな異国のフードを食べる機会があると […]
ウェルスのトリビア新着!!
オーストラリアでは約４分の３の家庭がペットを飼育しており、飼い主は予防医療や健康維持を重視し、高品質な原料への関心を強めています。国内のペットのヘルスケア市場も伸びていますが、一体年間何パーセントで成長しているでしょうか […]
ビタミン剤ホーマート、ＡＳＸ上場へ説明会新着!!
オーストラリア証券取引所（ＡＳＸ）で新規株式公開（ＩＰＯ）を予定しているとの臆測が出ていた、ビタミン剤・スキンケア商品の製造販売会社ホーマート（Homart）・ファーマシューティカルズが、ＩＰＯに向けた準備を進めているこ […]
代替食品表示に自主規制、畜産品と差別化目指す新着!!
オーストラリア連邦政府はこのほど、植物由来の代替肉や代替乳製品の表示を巡り、動物イメージの使用の抑制や用語の制限、苦情受付制度の導入を柱とする自主規範を新たに策定する方針を示した。一方で、規範は法的拘束力を持たないことか […]