第４回 ＭＩＪ-Labo モービルアプリとは新着!!
オーストラリアのWagyu（和牛）業界において、客観的な枝肉評価は単なる効率化の手段ではなく、国際的な市場価値を担保するための基盤となっています。その中心的な役割を果たしているのが、帯広畜産大学発のベンチャー企業「ＭＩＪ […]
進む日豪大学の連携 食と海の課題を共同研究新着!!
東北大学や東京都市大学の研究者らは３月中旬、オーストラリア・タスマニア大学海洋・南極研究所（ＩＭＡＳ）を訪問し、「美食地政学」における日豪連携の具体化に向けた協議を行った。2025年から双方の研究者が互いに訪問し、今回が […]
第542品 ファンデーのグミ新着!!
オーストラリアの大手小売りのレジ横に、カラフルなパッケージをしたグミが販売されているのを見かけたことはありますか？他のグミとは一風変わった「ファンデー（FUNDAY）」のグミを紹介します。 西オーストラリア州パース出身の […]
オセアニア農業の歩み「農業界、３重苦に直面か」新着!!
今週も、燃料不足や肥料不足がオーストラリアの幅広い農業分野に及ぼしている影響を取り上げました。ナショナル・オーストラリア銀行（ＮＡＢ）によると、地方・農村部の企業は今後数カ月にわたり、燃料や肥料の供給不安に加え、金利変動 […]
ウェルスのトリビア新着!!
ニュージーランドの食肉産業協会（ＭＩＡ）主催のコンペティションで、ある特徴を持つ肉の開発を進める事業者が優勝しました。高齢者や体調が悪い人を対象にしたものですが、一体どんな特徴があるのでしょうか。（答えは記事中に）
ことの葉「紫タマネギとの戦い」新着!!
我が家のキッチンの壁には、オーブンミトンや布巾に交じって水中メガネが吊るされている。タマネギを切る際の必需品だ。オーストラリアに来てからというもの、なぜかタマネギの刺激に弱くなり、涙が止まらなくなってしまった。 先日、当 […]
ＮＺ食肉コンペ、優勝は「噛まずに食べられる肉」新着!!
ニュージーランド（ＮＺ）の食肉産業協会（ＭＩＡ）主催の食肉加工・輸出業界を活性化させる革新的なアイデアを募るコンペティション「ドラゴンズ・デン（Dragon’s Den）」で、カンタベリー地方に本拠を置く健康補助食品コル […]
栄養補助食品ビタコ、4.5億＄で売却へ新着!!
米投資ファンドコールバーグ・クラビス・ロバーツ（ＫＫＲ）の元中国部門トップらが2019年に設立した投資会社ＤＣＰキャピタルが、オーストラリアとニュージーランドで「ムサシ（Musashi）」「ニュートラライフ（Nutra- […]