第74通 ４倍の雨！プラスとなるか？新着!!
今年に入ってからほとんど雨が降っていませんでしたが、３月中旬にしとしとと降り続き、農地の準備が急に忙しくなっています。 ■思いもよらぬ雨 これまでも、「雨が降らない」と何度言ったことでしょう。しかし今年はひどい。今年に入 […]
第543品 デリシオのポテトチップス新着!!
ニュージーランド（ＮＺ）の大手お菓子メーカー、ブルーバードが展開するポテトチップスブランド「デリシオ（Delisio）」を紹介します。デリシオは、薄切りのジャガイモの軽い食感と、各国の料理に着想を得た独特な味付けが特徴と […]
オセアニア農業の歩み「政府と農業界に温度差」新着!!
今回のトップ記事では、燃料危機がオーストラリアの農業界に及ぼす深刻な影響を幅広く取り上げました。燃料価格の高騰と供給不足は、単なるコスト増にとどまらず、作付けの見送りや収穫断念、家畜管理や輸送計画の見直しなど、生産現場の […]
ことの葉「鳥生肉」新着!!
筆者のオーストラリア人のパートナーは、生肉を細菌の温床とみなしている。ユダヤ教の食の基準「コーシャ」の食文化で育ってきたためか、食品や食器の扱いには人一倍厳格だ。筆者が生肉を調理する際には、パートナーの機嫌を損ねないよう […]
ウェルスのトリビア新着!!
オーストラリアが少しずつ冬へと近づく中、冬に食べたくなる日本のある食べ物の専門店がシドニーに開店しました。心も体も温まる品ですが、一体何の食べ物でしょうか。（答えは記事中に）
ＮＺ食肉シルバーファーン、３年ぶりに黒字新着!!
ニュージーランド（ＮＺ）の食肉加工・輸出大手シルバーファーン・ファームズが、2025年度（12月期）に黒字転換した。税引き後利益は2,910万ＮＺドル（１ＮＺドル＝約91円）となり、２年連続の赤字から脱した。国際的な牛肉 […]
尿素肥料の無駄無くせ！新たな技術が豪で注目新着!!
尿素の価格上昇が深刻化する中、衛星画像と人工知能（ＡＩ）を活用することで農場での尿素肥料の使用量を最小限に抑え、肥料のコストを20―30％削減できる新技術がオーストラリアで注目を集めている。農業誌ストック＆ランドが伝えた […]
ビール業界に新たな試練、燃料費と物流費上昇で新着!!
燃料費と物流費の上昇が、オーストラリアのビール業界に新たな圧力をかけている。すでに酒税負担や消費者の節約志向に苦しむ中、配送請求書には追加運賃が上乗せされ、店舗やメーカーの利益を直撃している。オーストラリアンが報じた。 […]