第６回 豪政府、炭素クレジットに新手法新着!!
オーストラリア連邦政府はこのほど、３年以上にわたり策定作業が続いてきた炭素クレジットの算定手法である「統合農地・土地管理（ＩＦＬＭ）」の草案を公表しました。ＩＦＬＭは本来、農地や牧場など同一の区画内で実施する複数の炭素プ […]
第536品 グレート・テンプテーションズのチョコレートブラウニー新着!!
今回紹介するのは、グレート・テンプテーションズのチョコレートブラウニーです。同社のこだわりは、「平均して90％以上がオーストラリア産原料であること」、そして「人工香料・人工着色料を使用しないこと」。さらに、グルテンフリー […]
ウェルスのトリビア新着!!
日本ではおなじみですが、オーストラリアではかなりマイナーなある果物の産業が、過去10年間で大きく成長しました。生産量は96％増加し、産業価値も166％増加しました。一体何の果物でしょうか。（答えは記事中に）
豪セブンで新たに販売されたサモサはベジタリアンにも人気となっている（ウェルス編集部）新着!!
【豪セブン関連記事】 第１弾：７イレブン、食品主導へ転換加速 1000店舗目標「十分可能」 第２弾：ホットフードと多様な食品で「身近な存在に」 第３弾：新生７イレブンのカギは物流能力
フレーバーウオッカ、天然志向で市場拡大へ新着!!
オーストラリアでフレーバー付きウオッカが再び注目を集めている。2000年代初頭には人工的な風味の商品が乱立し評価を落としたが、近年は天然素材やプレミアム志向を前面に出した製品が増え、品質面での進化が進んでいる。ドリンク・ […]
第72通 不安をもたらす夏の雨
乾期の夏に雨が降ることは喜ばしいと思われがちですが、現実には問題もあるのです。 ■嫌がられる雨 １月中旬に嵐が来て10分ほど強い雨が降り、1.5ミリメートルの降水量がありました。これより前に５ミリ以上の雨が降ったのは12 […]
第535品 ノーザン・ビーチズ・コーヒー・ロースターズのインスタント・コーヒー
朝の一杯に薪の炎を思い浮かべる人はどれほどいるでしょうか。効率が優先されるこの時代。あえて「火」と「時間」にこだわるコーヒーがあります。オーストラリア・シドニー北部のノーザンビーチズを拠点とする家族経営の焙煎所、Nort […]