【新連載】第１回 オーストラリア・ワギュウ協会（ＡＷＡ）の役割とは？新着!!
オーストラリアは世界１位のWagyu輸出国となっており、国内で飼育されているWagyu （和牛の雄とアンガス種を交配したＦ１も含む）の穀物肥育頭数は、およそ30万頭から35万頭の間で推移しているとされています。オーストラ […]
第530品 レッドロック・デリのグルメ・クラッカー新着!!
クリスマスと年末は何かとパーティーが続きます。招待客が持ち寄りスタイルが多いですが、料理している時間や元気がない時は、やはりクラッカーとチーズがお気楽。お馴染みのチップスブランド「レッドロック・デリ」のグルメ・クラッカー […]
オセアニア農業の歩み「波乱の幕開け、牛肉業界」新着!!
明けましておめでとうございます。2025年は、オーストラリアの牛肉輸出が四半期ベース、単月ベースともに記録更新が相次いだ１年でした。しかし年明け早々、年間の輸出動向に大きな影響を与える中国が、国別に輸入割当枠を設定し、枠 […]
ことの葉「今年の課題」新着!!
年越しそばが恋しくなり、年末に干しシイタケを買って本格的なだしを取ろうと思い立った。旨味を引き出そうと一晩かけて水で戻したが、安物だったせいか、立ち上ったのは強いしいたけ臭さばかり。戻し汁には苦味すら感じられた。期待して […]
ウェルスのトリビア新着!!
オーストラリアで小麦の価格が伸び悩む中で、現金収入源となってきたある穀物の価格が11月下旬以降11％下落しました。生産者には失望感が広がっています。さてなんの穀物でしょうか。（答えは記事中に）
今年の最大リスクは国際情勢 畜産団体ＭＬＡ国際担当ＧＭインタビュー新着!!
2025年のオーストラリアの牛肉輸出量は154万5,000トンに達し、過去最多を記録した。好調な気象条件と潤沢な牛群、米中対立による需給のひずみに加え、米国の牛群縮小が追い風となった。一方、今年の世界市場では米中の関税政 […]
ＷＡ穀物取扱業者ＣＢＨ、買収防衛策を準備新着!!
オーストラリアの投資銀行マッコーリー・グループ傘下のマッコーリー・アセット・マネジメント（ＭＡＭ）が物流大手キューブに116億豪ドル（１豪ドル＝約105円）の買収案を提示したことを受け、西オーストラリア（ＷＡ）州最大の穀 […]
酒類消費に地域差、ＷＡ州などでビール離れ加速新着!!
オーストラリアで酒類の消費動向の地域差が鮮明になっている。酒類・パブ経営大手エンデバー・グループによると、西オーストラリア（ＷＡ）州とクイーンズランド（ＱＬＤ）州で、ビール離れが全国で最も速く進み、低アルコール飲料やＲＴ […]