第10回 日本の高級果物が中国で“普通の果物”になるまで（4）新着!!
かつては中国でも高級ブドウだった日本品種の「シャインマスカット」。中国では「陽光玫瑰（陽光薔薇）」と呼ばれるこのブドウは、日本から流出した後に中国で栽培され、現地の果物として根付いている。では、「シャインマスカット」はい […]
第573品 コノソワのストロベリー抹茶アイスクリーム新着!!
オーストラリアでも抹茶ブームが広がっています。スーパーで手に入るお気に入りのアイスクリームConnoisseur（コノソワ）にも抹茶味が登場！早速試してみました。 Connoisseurは、1907年に創業されたオースト […]
オセアニア農業の歩み「年末の値下げ合戦」新着!!
先月末にオーストラリアの小売り大手コールズとウールワースが2026／27年度第１四半期（７～９月）の決算を発表しました。売上高はコールズが前年同期比2.2％増、ウールワースが4.7％増。これまで売上高の伸び率が劣勢だった […]
ことの葉「ひ肉なひき肉」新着!!
月曜はミートボール、火曜はタコス、週末はミートソース。オーストラリアでは牛ひき肉の売れ行きが好調という。安くて使い回しが利くためだ。４年に及ぶ物価高を受け、食卓の代打が節約の主砲に躍り出た。 スーパー大手ウールワースの食 […]
ウェルスのトリビア新着!!
オーストラリアで、有機廃棄物から養殖用の高タンパク質飼料を生産する新技術を開発した大学があります。 一体どの大学でしょうか。ヒントは温暖な気候の地域に位置する大学です。（答えは記事中に）
すき焼き店「ＧＯＫＵ」、シドニーに豪１号店新着!!
日本で「１人１鍋」のすき焼き専門店を展開するＧＯＫＵ（東京都中央区）は11月５日、オーストラリア・シドニー中心部に海外初店舗を開業した。日本産Ａ５ランクの黒毛和牛を使用し、注文から最短５分で提供する。今後オーストラリア国 […]
豪で牛肉・羊肉の消費増、健康志向が追い風新着!!
オーストラリアで、牛肉・羊肉の消費を増やす人が、減らす人を過去10年間で初めて上回った。健康志向の高まりや、たんぱく質の摂取を重視する動きが背景にある。オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）が指摘した。 コンテンツ […]
高温耐性ヒヨコマメ、開発加速に期待新着!!
クイーンズランド（ＱＬＤ）大学の研究チームが、同州南部やニューサウスウェールズ州北部の主要な冬作物であるヒヨコマメについて、暑さに強い品種をより早く効率的に開発するための新しい研究の進め方を発表した。グレイン・セントラル […]