酪農
新種細菌、チーズの熟成期間を短縮=研究

クイーンズランド州大学の研究チームが、新種の細菌をチーズの発酵過程で加えることで、チーズの熟成期間を約6カ月に短縮できる可能性を突き止めた。

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酪農
GDT乳製品価格0.2%上昇、バター値上がり

ニュージーランド(NZ)の乳業最大手フォンテラが運営するオンライン競売システム「グローバル・デアリー・トレード(GDT)」で18日、乳製品の競売価格が前回2週間前の競売から0.2%上昇し、3,387米ドル(1米ドル=約111円)となった。

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政策・投資
NZで規制変更、ゼスプリが株買い戻し計画

ニュージーランド(NZ)のネイサン・ガイ第一次産業相は今月、「キウイフルーツ輸出規制1999」を改正すると発表した。

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バイオ・肥料
バイオ燃料原料に農業廃棄物を利用へ

オーストラリア・ニューサウスウェールズ(NSW)州リベリナの農家らは、バイオ燃料の原料としての農業廃棄物の供給が数十億豪ドル規模の産業に成長する可能性があるとみている。

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食品飲料
スーパー大手2社、無料レジ袋を来年廃止へ

オーストラリアのスーパーマーケット大手ウールワースとコールズはこのほど、ビニール製の使い捨て無料レジ袋を来年中に全面廃止すると発表した。

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食品飲料
NZフリーレンジ卵に初の産地証明

ニュージーランド(NZ)の卵生産会社ジーゴールド(Zeagold)はこのほど、同社が扱うウッドランド・ブランドのフリーレンジエッグ(放し飼いの鶏の卵)の生産元を消費者が追跡できるシステムを間もなく導入すると発表した。

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その他
NZ農業企クロップロジック、豪上場へ

ニュージーランド(NZ)の農業技術開発会社クロップロジック(CropLogic)が、オーストラリア証券取引所(ASX)への上場手続きを進めていることが分かった。

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食品飲料
豪のワイン、ミディアムボディーの赤が人気

オーストラリアの食文化の発展により、消費者のワインの好みに変化が生じてきている─。

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食品飲料
企業ハイライト

■コールズPB激安ワイン、国際コンペで金賞

今月開催された2017年メルボルン国際ワイン・コンペティションで、オーストラリアのスーパーマーケット大手コールズのプライベート・ブランド(PB)の6豪ドル(1豪ドル=約88円)のワイン「セント・アンドリューズ・カベルネ・ソーヴィニヨン2016」がダブル・ゴールド賞を受賞した。

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林業
NZ丸太輸出高、2016年も世界1位

ニュージーランド(NZ)の2016年の丸太輸出高は約16億米ドル(1米ドル=約111円)となり、15年に続き世界1位となったことが、米国の林業コンサルタント会社ワールド・リソーシズ・インターナショナル(WRI)の木材市場調査報告書から明らかになった。

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