豪産牛が主要市場で割安に、米英産の50％以下
2025年7月31日
オーストラリア産牛肉は現在、米国や英国産に比べて50％以上割安な価格で取引されており、アルゼンチンと同程度、ブラジルよりやや高い水準にある。こうした価格差は、オーストラリアの主要な国際競合国に対する競争力を高めている。ス […]
世界初の霜降りラム肉、ワギュウに対抗！
2025年7月31日
オーストラリアのラム繁殖業者のラムプロ（Lambpro）が、世界で初めて霜降りのラム肉の生産に成功した。従来のラム肉よりはるかに多い最低７％のサシ（筋肉内脂肪）が入る。これまでワギュウなど牛肉が独占していた超高級食肉のセ […]
ワギュウ生産者、遺伝子解析の利用を本格化
2025年7月31日
オーストラリアのワギュウ生産者らは、高級牛肉のトップの座を維持するため、先進的な遺伝子解析の利用を本格化させている。オーストラリア・ワギュウ協会（ＡＷＡ）の会員によるゲノムＤＮＡ検査の実施件数は前年度比で30％増加し、 […]
今週の農業１行フラッシュニュース！（2025年8月1日）
2025年7月31日
【酪農】乳製品加工シンレイト、基礎的利益大幅増へ（ＮＺＨ） 【酪農】ワイカト・シェアミルカー、ＡＩの牛飼育ツール開発（ＮＺＨ） 【酪農】豪でカッテージチーズブーム再燃、健康恩恵は？（ＡＦＲ） 「健康的なタンパク質源」とし […]
豪、米国産牛肉への規制解除 トランプ関税圧力に対処
2025年7月25日
オーストラリア政府は24日、米国産牛肉に対する全てのバイオセキュリティー規制を解除し、米国からの輸入を正式に再開する方針を発表した。トランプ米政権がオーストラリア産品への追加関税を正当化する根拠としてきた規制を解除した形 […]
豪牛肉産業、国内の加工需要低迷で輸出に依存
2025年7月25日
オーストラリアの畜産市場で、対照的な動向が生じている。羊（ラム）の売却で農家が利益を上げている一方、国内向けの穀物肥育牛については、加工需要の低迷から市場環境が厳しさを増しており、牛肉産業では輸出需要に依存する傾向がさら […]
ブラジル産牛肉の高騰、豪産の競争力アップか
2025年7月25日
今年のブラジル産肥育牛価格は歴史的に高水準で推移している。一方でオーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）によると、オーストラリア産牛価格も着実に上昇しており、両国の価格差は約1.67豪ドル（１豪ドル＝約96円）と長期 […]
カンガルー肉、環境と農業支える選択肢に？
2025年7月25日
オーストラリアでカンガルー肉の市場拡大が、農業経営と環境保全の両面で注目されている。個体数が増加しているカンガルーは、家畜との餌資源の競合や土地劣化を招き、生産者に深刻な負荷を与えている。有袋類管理の専門家や畜産農家は、 […]
暑さに強いアフリカ原産牛、ＷＡ州で注目
2025年7月25日
オーストラリア・パースのマードック大学で、暑さに強く環境負荷の少ない牛の品種である「ングニ（Nguni）種」の子牛が誕生した。ングニ種の牛は、西オーストラリア（ＷＡ）州などの乾燥や熱波の厳しい地域に適した品種だと考えられ […]
今週の農業１行フラッシュニュース！（2025年7月25日）
2025年7月24日
【畜産】ＮＺ畜産施設大手、責任者辞任で先行き不安（ＮＺＨ） 【酪農】マースとネスレ、CO２低排出酪農家に資金援助（ＮＺＨ） 【酪農】ウィリス経済相、バター価格巡りフォンテラＣＥＯと会談（ＮＺＨ） 【酪農】オープンカントリ […]