オーストラリア ＆ ニュージーランドの農業・食品ニュース
地球の食料庫、豪州＆ニュージーランドを読む
豪州産牛肉の米国向け輸出量が、今年に入って前年同期比で67％増を記録している。
米国は牛繁殖のために、豪州の牛の遺伝子をほしがっている――。
ビクトリア（ＶＩＣ）州のマトン（成羊肉）市場が過去数カ月で最高水準にある。
昨年は高値を記録したラム（子羊）肉の価格が低迷している。
インドネシア向けの生体牛輸出で、豪州企業２社のインドネシアの解体所が基準を満たしていないことが分かった。
タスマニア（ＴＡＳ）州政府はこのほど、鶏卵農家においてケージ（おり）を使った飼育方法を禁止する方針を明らかにした。
米国でこのほど、牛ひき肉から病原性大腸菌Ｏ157：Ｈ７が発見された。
──豪州では交雑種も和牛なのですかはい。
豪州では炭素価格制度（炭素税）の導入によって、年間２万5,000トン以上の炭素を排出している食肉加工大手５社が高額の税金支払いに直面している。
豪州で「Wagyu」の人気が上昇中だ。
