畜産
生体羊業者、中東向け輸出で「新制度は困難」

豪州の生体羊業者の間では、生体羊輸出に関する新制度を2月末の期限までに満たすのは困難との声が上がっている。

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畜産
鶏肉ライオニカ、誤解を招く飼育法表示で罰金回避

ビクトリア(VIC)州拠点の鶏肉ブランド、ラ・イオニカ(La Ionica)はこのほど、過去13年間にわたって鶏を「小屋の中を自由に歩き回れる状況(Free to roam)」で飼育していたと偽って販売していたことが分かった。

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畜産
インドの牛肉輸出量が増加、世界3位に

インドの牛肉輸出量が増加しており、米国を抜いてブラジルと豪州に次ぐ世界第3位の牛肉輸出国へと成長を遂げそうだ。

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畜産
豪州産肉需要の増加を、中国市場にらみ

中国の人口増加と都市化を受けて、豪州産牛肉と羊肉需要の高まりに期待が広がっている。

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畜産
牛肉を等級付け、MLAが生産者に呼び掛け

スーパーマーケット大手と牛肉加工業者は、豪州食肉家畜生産者事業団(MLA)の食肉等級付けプログラム、ミート・スタンダード・オーストラリア(MSA)に参加するよう、全国の肉牛生産者に呼び掛けている。

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畜産
今年のラム肉市場は安定へ、業界が期待

価格低迷から回復した昨年のラム肉市場の勢いは、2012年も続く見通しだ。

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畜産
インドネ向け生体牛輸出、割当公表に遅れ

今年の生体牛輸入の割り当て削減を発表したインドネシア政府が、1~3月期における豪州からの輸入認可数を依然として公表していないため、豪国内の生体牛輸出業者らは出荷計画を立てられずにいる。

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畜産
暑さのストレスに御用心、牛の生産性に影響

ビクトリア州第一次産業省のケーブ氏はこのほど、気温と湿度の上昇が家畜の牛にとって多大なストレスとなり、生産性の低下につながると指摘した。

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畜産
「骨付きが豪州産ハムを保証」原料の輸入増加

「豪州産豚肉によるハム」を保証するには、骨付きのハムを購入するしかない――。

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畜産
生体牛の解体所でまだ基準守られず、インドネシア

インドネシアの生体牛解体処理施設でこのほど、初めて独立的な生体牛審査が行われ、初期の審査で解体基準が守られていないことが明らかとなった。

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