オーガニックラム肉の米輸出、供給申し込み集中
2012年3月8日
食肉加工業大手Ｔ＆Ｒパストラルはこのほど、昨年12月に米国から受注したオーガニック・ラム（子羊）肉の供給契約について、多くの生産者から供給申し込みがあったことを明らかにした。
肥育牛の頭数、昨年10～12月に11％増加
2012年3月1日
昨年10～12月に、穀物肥育の牛の頭数が11％増加したことが、豪フィードロット協会（ＡＬＦＡ）と豪州食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）が実施した調査で明らかになった。
持続可能な肉牛生産、業界会議が指針発表へ
2012年3月1日
クイーンズランド（ＱＬＤ）州ロックハンプトンで５月に開催される牛肉業界の展示会「ビーフ・オーストラリア2012」では、円卓会議ラウンドテーブル・フォー・サステーナブル・ビーフ・オーストラリア（ＲＳＢＡ）による持続可能な肉牛生産の指針が示される見通しだ。
ＶＩＣ州の肉屋が罰金５万＄、産地偽装で
2012年3月1日
ビクトリア（ＶＩＣ）州の肉屋ホッカー・ミーツはこのほど、牛肉をバス海峡にある「キング島産」として記載して販売していたとして、連邦裁判所から罰金５万豪ドル（約430万円）の支払いを命じられた。
ＮＺ発のメリノ羊肉、販売網拡大へ
2012年3月1日
ニュージーランド（ＮＺ）で始まったメリノ種の高級食肉ブランド「シレーリ（Silere）・アルパイン・メリノ」が、来年にも販売網を拡大し、世界市場での販売を視野に入れていることが分かった。
ＮＺ食肉大手でスト実施へ、ロックアウト受け
2012年3月1日
ニュージーランド（ＮＺ）食肉大手アフコＮＺが加工工場で労働者を強制的に締め出すロックアウトを行ったことを受けて、食肉労組（ＭＷＵ）はきょう２日午前５時からストライキを実施する。