牛肉の質向上へ、遺伝子解析技術が実用化
2011年12月8日
豪州の牛肉協同組合研究センター（ＢＣＲＣ）はこのほど、畜産の繁殖で利用されている推定育種価（ＥＢＶ）の精度を向上させるための遺伝子検査技術が、来年５月より利用可能になることを明らかにした。
食肉等級プログラム、消費者認知のロゴ作成
2011年12月8日
豪州食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）はこのほど、食肉に等級を付けるプログラム、ミート・スタンダード・オーストラリア（ＭＳＡ）のロゴを発表した。
ＮＴの食肉加工工場建設、実現に向け前進
2011年12月1日
北部準州（ＮＴ）ダーウィンでこのほど、肉牛生産最大手のオーストラリアン・アグリカルチャラル・カンパニー（ＡＡＣｏ）による食肉加工工場の開発ヒアリングが実施された。
乳牛の飼料転換効率、適量適時が鍵
2011年11月24日
酪農研究機関デアリー・オーストラリア（ＤＡ）は、乳牛の飼料転換効率を高めるためには、適切な量を適切なタイミングで与えることが重要だと指摘している。