豪４～６月の肥育牛、過去最高の109万頭
2017年9月12日
オーストラリアのフィードロット（肥育場）の肉牛頭数が、４～６月に前期比で7.1％（７万2,597頭）増の109万頭と過去最高を記録したことが、オーストラリア・ロットフィーダーズ協会（ＡＬＦＡ）とオーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）の四半期報告で分かった。
人工食肉台頭でも牛肉需要は続く＝ＭＬＡ
2017年9月11日
動物の体細胞を培養して作る人工食肉の将来性に関して議論が高まっているが、自然の環境下で動物福祉に配慮して生産される牛肉に対する需要が耐えることはない――。
牛のカノーラ飼料、穀物補助飼料と同等効果
2017年9月8日
カノーラ飼料はこれまで、主に養豚や養鶏で使用される飼料と認識されてきたが、牛に与える飼料としても有効であることが、新たな調査で明らかになった。
牧草不足で有機牛の需要減、干ばつ影響
2017年9月8日
オーストラリア・クイーンズランド（ＱＬＤ）州で、有機（オーガニック）生体牛の卸売業者が、飼育した肉牛をオーガニックでない肥育農家へ売却することを余儀なくされているようだ。
ＮＺで酪農牛肉プログラム、農家の収入増へ
2017年9月8日
ニュージーランド（ＮＺ）の農業コンサルタント会社アグファーストとＮＺ北島北西部ハミルトンに本社を置く牛肉輸出業者グリーンリー（Greenlea）はこのほど、乳牛から生まれた雄の子牛を有効に活用するための「デアリービーフ（酪農牛肉）プログラム」を立ち上げた。
生体家畜業界、オンライン学習制度10月から
2017年9月4日
羊やヤギ、牛などの生体家畜の生産農家では10月１日から、「生体家畜生産保証（Livestock Production Assurance、ＬＰＡ）」の新規認定と更新の際に、新たなオンライン学習モジュール「ファーム・バイオセキュリティー・プラン」の実施が義務付けられる見通しだ。