湖城の窓から「フードテック」
2023年9月21日
今週は、食生活の中に潜む食品偽造についての記事を取り上げました。食品偽造とされる行為は原産地の表示の偽造や内容物のすり換えなどで、正直なところ消費者としては被害に遭わないように対処するには難しい部分があります。 一方テク […]
日本の魅力を発信、ジャパン・エキスポ開催
2023年9月21日
日本の食品、旅行会社など40社以上の企業・団体が出店する展示販売会「ジャパン・エキスポ2023」が11月18日、シドニーで開催される。今年は３回目。日本食の試食販売を行う物産ブースでは長野県の信州そば協同組合が新商品のそ […]
第415回 バーズアイの冷凍チップス「DELI」
2023年9月21日
無性に空腹で何か食べたいけど健康が気になる時があります。そういう時に、ぴったりな商品があります。それが、今回ご紹介する海塩とローズマリー味のチップス「DELI」です。 バーズアイ(BURDS EYE)社は、1920年に食 […]
乳業フォンテラ、過去最高益に 乳価下落でも原材料部門が好調
2023年9月21日
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラは21日、2022／23年度（22年８月ー23年７月）決算を発表し、税引き後利益は15億7,700万ＮＺドル（１ＮＺドル＝約87円）と、前年度の５億8,300万ＮＺドルと比較 […]
a２ミルク、シンレイとの独占契約を終了
2023年9月21日
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業大手ａ２ミルク・カンパニーは、同社向けに乳幼児用粉ミルクを製造・納入する同業シンレイ・ミルクとの独占契約を打ち切った。納入実績が基準を下回ったためとしている。ａ２ミルクによる自社生産への切替 […]
豪生産者乳価、今シーズンも高値維持予想
2023年9月21日
酪農業界団体デアリー・オーストラリア（ＤＡ）が発表した９月の現状と見通し報告書で、乳製品加工業者が契約農家に支払う生産者乳価は、今シーズンも高値を維持するとの見通しが示された。輸出市場では需要が落ち込んでいるものの、国内 […]
コールズが牛乳値上げ、競合２社も追随か
2023年9月21日
オーストラリアの小売り大手コールズはこのほど、自社ブランドの牛乳について１リットル当たり0.1豪ドル（１豪ドル＝約96円）の値上げを実施した。競合他社も追随する可能性があり、酪農業界は歓迎している。ウィークリー・タイムズ […]